不銹鋼管式殺菌機(jī)可用來對各種液態(tài)食品，飲料進(jìn)行加熱殺菌處理。

不銹鋼管式殺菌機(jī)根據(jù)管的布置排列形式可分為套管殺菌機(jī)和列管殺菌機(jī)，以應(yīng)對流動性不一樣的物料。

UHT管殺菌機(jī)根據(jù)工藝順序由加熱段、保持段、冷卻段、返回段和熱回收段組成。

•自動化程度高，從設(shè)備的CIP清洗，設(shè)備從殺菌到物料殺菌整個過程可實(shí)現(xiàn)自動化閉環(huán)控制。

•殺菌溫度控制精確可靠，蒸汽壓力、流量、物料流量等都嚴(yán)格自動控制。

•管道設(shè)計實(shí)現(xiàn)*自動清洗，設(shè)備全過程從殺菌，確保系統(tǒng)無菌性。

•系統(tǒng)安全性強(qiáng)，系統(tǒng)配件皆選用性能好可靠性高的產(chǎn)品，蒸汽，熱水，物料等都有壓力保護(hù)措施和報警系統(tǒng)。

•系統(tǒng)可靠性強(qiáng)，主要部件如物料泵，熱水泵，各類閥門，控制系統(tǒng)的電氣元件和執(zhí)行元器件都經(jīng)過嚴(yán)格挑選。

工作原理
各溫區(qū)溫度由Pt100鉑熱電阻和溫度變送器轉(zhuǎn)換為4-20mA信號送入可編程控制器，各溫區(qū)水泵壓力經(jīng)分配器和電磁閥進(jìn)入壓力變送器轉(zhuǎn)換為4-20mA信號后，由可編程控制器順序采集?？删幊炭刂破饕环矫孢M(jìn)行輸入輸出數(shù)據(jù)處理、PID運(yùn)算，另一方面將各種信號傳入上位機(jī)。上位機(jī)作為人機(jī)界面，可以實(shí)時監(jiān)視殺菌過程的運(yùn)行狀況和各種參數(shù)，提供報警、歷史趨勢圖和數(shù)據(jù)檔案報表，并且可由操作員設(shè)定PU值，計算機(jī)據(jù)此計算出各溫區(qū)噴淋水溫度的設(shè)定值。
輸入溫度信號經(jīng)PID運(yùn)算后，由可編程控制器輸出標(biāo)準(zhǔn)電控信號(0-24VDC)給電磁閥，電磁閥將電控信號(0-24VDC)轉(zhuǎn)換成氣控信號(20-100KPa)，后由氣動薄膜閥執(zhí)行自動調(diào)節(jié)，以控制冷卻水或通過熱交換器的蒸汽量，使各溫區(qū)溫度得到控制。
在可編程控制器內(nèi)，各溫區(qū)輸出信號與水泵聯(lián)動，即只有當(dāng)水泵工作，繼電器閉合時，氣動薄膜閥才能執(zhí)行自動調(diào)節(jié)，否則，調(diào)節(jié)閥將自動關(guān)閉。此外，對殺菌恒溫區(qū)和高溫區(qū)而言，若生產(chǎn)線上的某一環(huán)節(jié)發(fā)生故障，輸瓶機(jī)構(gòu)停止工作，系統(tǒng)將根據(jù)停機(jī)時間的長短自動調(diào)節(jié)溫度設(shè)定值，確保殺菌質(zhì)量。
當(dāng)殺菌機(jī)高溫區(qū)水溫高于或低于設(shè)定值2°C，殺菌恒溫區(qū)溫度低于設(shè)定值2°C時，上位機(jī)彈出報警畫面，提示操作員注意。