殺菌機(jī)可用來對各種液態(tài)食品，飲料進(jìn)行加熱殺菌處理。

殺菌機(jī)根據(jù)管的布置排列形式可分為套管殺/菌機(jī)和列管殺/菌機(jī)，以應(yīng)對流動性不一樣的物料。

UHT管殺/菌機(jī)根據(jù)工藝順序由加熱段、保持段、冷卻段、返回段和熱回收段組成。

•自動化程度高，從設(shè)備的CIP清洗，設(shè)備從殺菌到物料殺菌整個過程可實現(xiàn)自動化閉環(huán)控制。

•殺菌溫度控制精確可靠，蒸汽壓力、流量、物料流量等都嚴(yán)格自動控制。

•管道設(shè)計實現(xiàn)*自動清洗，設(shè)備全過程從殺菌，確保系統(tǒng)無菌性。

•系統(tǒng)安全性強(qiáng)，系統(tǒng)配件皆選用性能好可靠性高的產(chǎn)品，蒸汽，熱水，物料等都有壓力保護(hù)措施和報警系統(tǒng)。

•系統(tǒng)可靠性強(qiáng)，主要部件如物料泵，熱水泵，各類閥門，控制系統(tǒng)的電氣元件和執(zhí)行元器件都經(jīng)過嚴(yán)格挑選。

超高溫殺/菌機(jī)
廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調(diào)味品、奶油、啤酒、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作。該實驗型UHT殺/菌機(jī)能夠*模擬工業(yè)化殺/菌機(jī)生產(chǎn)狀態(tài)，集加熱、殺菌、冷卻、熱回收為一體，真實地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù)，非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機(jī)構(gòu)為獲取試驗數(shù)據(jù)而使用。
1、特點
（1）該產(chǎn)品包括再生、加熱和冷卻等三個部分， 且板片和管路式殺菌能夠以多種形式組合，并帶有兩個獨立的加熱和冷卻部分，以便在線均質(zhì)。產(chǎn)品的溫度可以達(dá)到150℃。設(shè)備所有與產(chǎn)品接觸的部件均用316不銹鋼制造，板片墊圈和密封件采用食品級氟橡膠制成，產(chǎn)品管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件。在顯示輸出上，該機(jī)配置觸摸屏、PLC程序控制，對產(chǎn)品的溫度、流量等各種參數(shù)進(jìn)行動態(tài)反映，并可以根據(jù)用戶要求選擇壓力表或數(shù)字式傳感器。因此該設(shè)備能夠在實驗室內(nèi)模擬絕大多數(shù)工業(yè)生產(chǎn)狀況。