詳細(xì)介紹
我們熏雞熏蒸爐的電機(jī)材質(zhì)都是純銅的電機(jī),國標(biāo)純銅電機(jī),電機(jī)質(zhì)量比較好運(yùn)轉(zhuǎn)也很平穩(wěn),性能也比較穩(wěn)定,使用的壽命也比較長。熏鴨*發(fā)煙爐都是全透明的玻璃視窗,發(fā)煙的大小煙霧的細(xì)密度都可以看得到,還有在燃燒木屑的過程中是不是起明火都可以通過視窗觀測到。
熏雞熏蒸爐煙霧發(fā)生器是煙熏爐的主要部件之一,所利用的發(fā)煙材料就是日常的木料,木料在不*燃燒下產(chǎn)生煙霧。煙霧的濃度、溫度、濕度都會(huì)對煙熏效果產(chǎn)生影響。但是煙霧中含有一些致癌物質(zhì):如酚類、有機(jī)酸‘等化學(xué)物質(zhì)。
煙霧中含有酚類、醇類、有機(jī)酸、羰基化合物、烴類(烴類中的苯并芘具有強(qiáng)烈致癌作用)。
2煙霧的濃度、溫度、濕度、流速都對煙熏效果有影響。熏雞熏蒸爐濕度過低,會(huì)使肉品表面迅速形成一層“干膜”,這樣不利于煙熏成分的滲透。
煙熏香味料以天然植物為原料,經(jīng)干餾、提純精制而成,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各種煙熏風(fēng)味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調(diào)味料等。
肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水,富裕產(chǎn)品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用,以延長肉制品的保質(zhì)期。能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè),大大提高生產(chǎn)效率;其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時(shí)間短、勞動(dòng)強(qiáng)度低*,且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)用。
煙熏爐這個(gè)設(shè)備從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛應(yīng)用已經(jīng)經(jīng)過十幾年的時(shí)間了,通過有關(guān)的專家們不斷的改進(jìn)和對國內(nèi)外技術(shù)的融合。煙熏爐是制作各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等肉食品*的設(shè)備之一,在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過程中應(yīng)用都是非常廣泛的,煙熏爐的機(jī)構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.
煙熏爐的安全性比較高,采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動(dòng)化的控制器,能夠自動(dòng)控制水位、自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警。
煙熏爐使用電動(dòng)蒸薰?fàn)t不但能提高產(chǎn)品質(zhì)量,保證衛(wèi)生,同時(shí)也能降低產(chǎn)品成本,是現(xiàn)場制作肉類食品的好幫手。熏雞熏蒸爐它可以配上小型拌餡機(jī)、小型*在市內(nèi)各大型超市、各大中型市場中搞現(xiàn)場制作。同時(shí)也可用于大中小型食品加工廠。適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品,也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。
熏鴨*產(chǎn)品價(jià)格承諾:
為保證產(chǎn)品高可靠性和*性,系統(tǒng)的選材和機(jī)械的材質(zhì)均選用國內(nèi)或優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
在同等競爭條件下,我公司在不以降低產(chǎn)品技術(shù)性能、更改產(chǎn)品部件為代價(jià)的基礎(chǔ)上,以*的價(jià)格提供給貴方。
熏鴨*交貨期承諾:
按照交貨期交貨,用戶有特殊要求的,需提前完工,我公司可特別組織生產(chǎn),根據(jù)產(chǎn)品定做安裝,力爭滿足客戶需求。
產(chǎn)品交貨時(shí),我公司向客戶提供技術(shù)保養(yǎng)維修手冊、安裝總圖、外購件說明書及制造廠家、提供易損件及備件清單。