深圳冠亞GYW-1食品水分活度儀優(yōu)勢(shì)

深圳冠亞GYW-1食品水分活度儀功能 哪個(gè)品牌好/屬于哪一類可開(kāi)啟四個(gè)通道同時(shí)測(cè)量，測(cè)量或校正時(shí)間幾分鐘，可根據(jù)被測(cè)物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定。帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機(jī)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

深圳冠亞GYW-1食品水分活度儀參數(shù)及配置

(1)傳感器:進(jìn)口傳感器
(2)性:0.012aw
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 復(fù) 性：≤0.005
(5)測(cè)量范圍：0.000～1.000aw
(6)測(cè)量精度：溫度± 0.1℃
            活度±0.012（@25℃）
(7) 測(cè)量時(shí)間:幾分鐘
(8) 測(cè)量通道:單通道(多通道可選)
(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏
(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
(11)操作方式：觸摸
(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式：微型打印機(jī)
(16)數(shù)據(jù)接口:RS232
(17)工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供電電壓：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

測(cè)定食品水分活度的意義？

水分活度的定義水分活度是指樣品中水分存在的狀態(tài)，即水分的結(jié)合程度。水分活度是對(duì)樣品中的水的能量的測(cè)量，水分活度值越高，結(jié)合程度越低；水分活度值越低，結(jié)合程度越高。水分活度的大小與微生物的生長(zhǎng)率有直接關(guān)系，樣品中水分活度不同，其存儲(chǔ)期限也不同，可以利用水分活度的測(cè)試，控制微生物的生長(zhǎng)。因此，水分活度已逐漸成為食品、化妝品、藥品、生物制品等行業(yè)檢驗(yàn)的重要指標(biāo)。

烘焙果醬廣泛用于烘焙食品的夾心、餡料和表面裝飾以及調(diào)味中。近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)烘焙食品工業(yè)的快速發(fā)展，烘焙果醬的需求越來(lái)越旺。烘焙果醬無(wú)論是作為烘焙食品的夾心、餡料、表面裝飾或調(diào)味，均需要烘焙果醬具有良好的耐高溫性。但是在260°C的高溫條件下烘烤烘焙食品時(shí)，作為夾心的烘焙果醬，易發(fā)生爆漿的現(xiàn)象，使得經(jīng)過(guò)高溫烘烤的烘焙食品外觀不一致，品質(zhì)降低。