詳細(xì)介紹
炸魷魚圈全自動(dòng)油炸機(jī) *廚房設(shè)備是指通過使用食用油為主要原料,對(duì)食品進(jìn)行炸制烹飪工藝的油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了上zui選進(jìn)的油水混合油炸工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過程中自動(dòng)過濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。加熱方式分為:電加熱,煤加熱,氣加熱等多種加熱方式。
炸魷魚圈全自動(dòng)油炸機(jī) *廚房設(shè)備主要特點(diǎn):
1.自動(dòng)攪拌:保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產(chǎn)品則采用拍打式攪拌;易沉底的產(chǎn)品則采用刮底式攪拌。
2.自動(dòng)控溫:有效控制產(chǎn)品的炸制時(shí)間,避免了因疏忽而將產(chǎn)品炸糊的現(xiàn)象。
3.自動(dòng)出料:減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,減少用工,保證了炸制時(shí)間的*性。
4.本機(jī)設(shè)有自動(dòng)控溫,防止了油溫過熱而產(chǎn)生油煙和炸糊現(xiàn)象,
5.本機(jī)電熱管式油炸機(jī)具有兩套獨(dú)立加熱系統(tǒng),用戶在開機(jī)后達(dá)到使用溫度后可根據(jù)產(chǎn)品的特性,選擇性的關(guān)閉一套加熱系統(tǒng),達(dá)到更節(jié)能更省電的目的。
適用范圍:
適應(yīng)于肉串、魚類、全雞、雞腿、豆腐、蝦片、肉塊、薯?xiàng)l、薯片,花生米、蠶豆、蔬菜等.