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諸城市匠品機(jī)械有限公司

油炸薯?xiàng)l生產(chǎn)線加工工藝：土豆清洗去皮 — 切割 — 漂洗 — 漂燙 — 震動瀝水 — 油炸 — 瀝油（風(fēng)干提升）— 拌料 — 稱重包裝。

1、去皮：土豆先由土豆清洗去皮機(jī)進(jìn)行清洗和去皮。

2、切割：去皮后的土豆經(jīng)高速切薯?xiàng)l機(jī)切成薯?xiàng)l。

3、漂洗：切好的薯?xiàng)l進(jìn)入臭氧消毒洗菜機(jī)，將表面的粘液漂洗干凈。

4、漂燙：漂洗干凈的薯?xiàng)l進(jìn)入漂燙機(jī)漂燙，以鈍化薯?xiàng)l中的氧化酶，防止色澤劣變，加快脫水。

5、震動瀝水：經(jīng)過漂燙后的薯?xiàng)l進(jìn)入震動瀝水機(jī)去除多余水分。

6、油炸：去水后的薯?xiàng)l，由提升輸送機(jī)送到油炸機(jī)進(jìn)行油炸處理。

7、瀝油（風(fēng)干提升）：油炸后的薯?xiàng)l，經(jīng)風(fēng)干提升機(jī)進(jìn)行瀝油處理后，送入拌料機(jī)進(jìn)行調(diào)味。

8、拌料：拌料機(jī)具有傾角式調(diào)味滾筒，全自動控制轉(zhuǎn)速和物料的容量，配備自動送粉裝置，可調(diào)節(jié)送粉量的大小，將薯?xiàng)l和調(diào)味粉充分混合。

9、稱重包裝：調(diào)好味的薯?xiàng)l，由提升輸送帶送往包裝機(jī)器進(jìn)行真空包裝或普通包裝，需要的話可以加裝稱重機(jī)構(gòu)。

 

全自動油炸薯片、薯?xiàng)l生產(chǎn)線設(shè)備：

1、提升進(jìn)料→清洗脫皮→挑選分揀→提升進(jìn)料→切片（條）→漂洗→漂燙護(hù)色→風(fēng)冷脫水→油炸→風(fēng)冷脫油→調(diào)味→輸送→包裝     
 
注：該設(shè)備調(diào)整工藝可制作油炸速凍薯?xiàng)l。

以上成套設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼，產(chǎn)量高、省人工，國內(nèi)客戶免費(fèi)上門安裝調(diào)試，國外客戶可以選擇刻錄光盤或者派人安裝。

希望能給大家一個(gè)參考及借鑒！