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果木烤鴨爐 蒸熏煮設備

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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2023-06-30 10:02:25瀏覽次數(shù):1083

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產(chǎn)品簡介

果木烤鴨爐優(yōu)勢可以用于:雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進行熏制。

詳細介紹

果木烤鴨爐特點:
 1、賦予食品特殊的煙熏風味,增加香味

 2、使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色,對加硝肉制品有促進發(fā)射的作用
 3、殺菌消毒的作用
 4、脫水干燥,防止腐爛的作用
 5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化
 6、全電腦自動控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件 的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。
 7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運行可靠,整個箱體溫度 溫差小于1℃。
 8、 風葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核,zui大風速可達25米/秒,有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
 9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔。

果木烤鴨爐電腦全自動控制,采用PLC自動可編程控制另外還有電器控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏,每個工序可按設定時間自動轉(zhuǎn)換,溫度按設定值自動調(diào)節(jié),工序結(jié)束自動顯示。可存儲100套不同配方。煙熏爐特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果,爐體內(nèi)部設有進口的保溫材料,保溫效果好,而目前國內(nèi)同關產(chǎn)品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是*的。

適用范圍:                                               

煙熏爐可以用于:雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動操作設備,主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝,煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作,設備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。

設備參考圖片:

 

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