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肉類深加工設(shè)備~包心肉丸機

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參考價 26900
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 包心丸機
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 贛州市

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更新時間:2022-03-16 13:44:07瀏覽次數(shù):1219

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產(chǎn)品簡介

電源 380伏 功率 1.1kw
肉丸規(guī)格 26/28/36mm 生產(chǎn)能力 200個/分鐘
外形尺寸 720*620*1740mm 重量 260kg
肉類深加工設(shè)備~包心肉丸機經(jīng)生產(chǎn)使用中回饋多次試驗改進(jìn),采用皮料、餡料分體送料及定位剪切動作裝置。操作簡單,調(diào)控容易,肉餡居中,低破餡,能生產(chǎn)直徑由20-47mm等規(guī)格的圓型魚丸肉丸??缮a(chǎn)包心魚丸、包心豬肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小魚丸等多種球形醬湯類包餡產(chǎn)品。

詳細(xì)介紹

1.肉類深加工設(shè)備~包心肉丸機的性能特點:

(1)機身采用304不銹鋼制造,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),便于清洗。

(2)部分零件采用數(shù)控車床及CNC線切割加工,配合精密,形成行程及傳動穩(wěn)定。

(3)動作裝置及易損配件為標(biāo)準(zhǔn)鑄造合金件,規(guī)格統(tǒng)一加工,便于更換及后期維修。

(4)操控性強、穩(wěn)定性高、出品率穩(wěn)定;可抽皮增餡,做到皮薄餡多。


2.肉類深加工設(shè)備~包心肉丸機采用皮料、餡料分體送料及定位剪切動作裝置。操作簡單,調(diào)控容易,肉餡居中,低破餡,能生產(chǎn)直徑由20-47mm等規(guī)格的圓型魚丸肉丸??缮a(chǎn)包心魚丸、包心豬肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小魚丸等多種球形醬湯類包餡產(chǎn)品。肉丸是經(jīng)特殊工藝加工而成的,它是具有幾百年的歷史的風(fēng)味食品,一直盛行不衰,以其*的彈性,韌性爽脆,,吃法多樣,每一種吃法各具風(fēng)味,讓人百吃不厭。肉丸包心機為包餡肉制品成丸設(shè)備,能生產(chǎn)出各種大小尺寸的包餡魚丸、豬肉丸、牛肉丸及包餡貢丸等,也可做不包餡的各類丸子?;ㄉ贩N繁多,口味可自由變換。

魚丸的由來 傳說魚丸早出現(xiàn)于秦朝 江浙一帶。秦始皇云游江南到了湖州,喜愛魚米之鄉(xiāng)的鮮魚,但魚肉剌多,吃起來極為不便,便下一道諭旨,要求隨行廚子送上的魚必須將魚剌剔凈,如有魚刺則賜廚師死,有好幾個廚師為此喪命;而燒魚肉湯,又怕有寓意秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天,某廚師制作御膳,見到魚又膽怯又發(fā)狠,就用菜刀背砸魚發(fā)泄。一下兩下,砸著砸著,他驚奇地發(fā)現(xiàn),魚刺魚骨竟 自動露了出來,魚肉成了魚茸。正在這時,宮中傳膳了,廚師急中生智,揀出魚刺,順手將魚茸捏成丸子,不假思索就投入已燒沸的豹胎湯中,氽成了丸子。不一會兒,一個個色澤潔白,柔軟晶瑩,嘗之鮮嫩的魚丸浮于湯面上,并呈到了秦始皇面前。始皇一嘗,極為稱贊,下令給予獎賞。后來,這種做法從宮廷漸漸傳到民間,稱為“氽魚丸”,也就是魚丸。

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