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微波殺菌調(diào)味品 比遠(yuǎn)紅外線節(jié)電百分之30
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- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
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更新時(shí)間:2020-06-08 14:42:44瀏覽次數(shù):685
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微波殺菌調(diào)味品 比遠(yuǎn)紅外線節(jié)電百分之30
微波設(shè)備在調(diào)味品的干燥殺菌中得到了廣泛的利用,其效果也是相當(dāng)?shù)拿黠@。主要應(yīng)用于雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精等的加熱、干燥與殺菌處理,也適用于對(duì)海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚(yú)、蝦)的干燥。
香料的加工工藝:濃縮膏狀物——進(jìn)料系統(tǒng)——進(jìn)料能量抑 制器——微波干燥器——出料能量抑 制器——冷 卻系統(tǒng)——出料打碎系統(tǒng)
例如姜片微波烘干殺菌
姜片微波烘干殺菌機(jī)適用于炒貨領(lǐng)域大批量的各種干果類。如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無(wú)殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。
姜片微波烘干殺菌機(jī)特點(diǎn):物料在微波電磁場(chǎng)的直接作用下,均勻加熱,無(wú)需經(jīng)過(guò)熱傳導(dǎo)。衛(wèi)生、效率高,膨化效果好于常規(guī)工藝。同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。
與傳統(tǒng)工藝相比,生產(chǎn)環(huán)境好,沒(méi)有熱慣性,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營(yíng)養(yǎng)成分損失少。在炒貨淡季,姜片微波烘干殺菌機(jī)在核桃仁烘干時(shí)還可用于食品的殺菌、烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝,一機(jī)多用。
波調(diào)味品烘干設(shè)備主要用于咸味調(diào)味品(食鹽、醬油、豆豉等)、甜味調(diào)味品(蔗糖、蜂蜜、飴糖等)、苦味調(diào)味品(陳皮、茶葉汁、苦杏仁等)、辣味調(diào)味品(辣椒、胡椒、芥茉等);酸味調(diào)味品(食醋、茄汁、山楂醬等)、鮮味調(diào)味品(味精、雞精、蝦油、魚(yú)露、蠔油等)、香味調(diào)味品(花椒、八角、料酒、蔥、蒜等)等干燥烘干及滅菌處理。
微波殺菌調(diào)味品 比遠(yuǎn)紅外線節(jié)電百分之30
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