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肉排調(diào)理鹽水注射機(jī)

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) ZS-80針
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
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聯(lián)系方式:劉芳查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2021/01/03 15:00:00瀏覽次數(shù):559

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電壓 380V 功率 3.7Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他,西餐店設(shè)備 外形尺寸 1420*1260*1750
肉排調(diào)理鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

詳細(xì)介紹

肉排調(diào)理肉塊鹽水注射機(jī)具有自動(dòng)保護(hù)裝置,單針單管單簧的*設(shè)計(jì),適合各種高低不規(guī)則帶骨產(chǎn)品的注射。當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,不受損壞??筛鶕?jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。設(shè)備配備有拌料器,拌料池上方有過(guò)濾網(wǎng),能有效的過(guò)濾混合不均勻的塊體,在工作過(guò)程中,拌料池?cái)嚢柩b置不斷的對(duì)物料進(jìn)行攪拌,防止沉淀,從而有效的保證在工作過(guò)程中不堵塞注射針頭。保障生產(chǎn)不誤事誤工,提高生產(chǎn)率。鹽水注射機(jī)適用于牛肉,羊肉,雞肉,肉排等肉食產(chǎn)品的加工,是必*肉制品加工設(shè)備。

肉排調(diào)理肉塊鹽水注射機(jī)性能特點(diǎn):
1.鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工業(yè)要求,通過(guò)調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的 注射效果。
2.鹽水注射機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304制作,選用不銹鋼泵,設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作便捷安全、易于清洗,是肉制品加工企業(yè)*的設(shè)備之一。本設(shè)備除用于肉類加工外,通過(guò)更換針頭還成功應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。
3.鹽水注射機(jī)采用變頻調(diào)速器,鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
4.鹽水注射機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)針頭裝置,注射針碰到硬物時(shí)可隨之抬起免受破壞。

肉排調(diào)理肉塊鹽水注射機(jī)機(jī)器保養(yǎng):
1、每次工作結(jié)束后打開底閥開關(guān),放盡積水,清除雜物,保證管路暢通。
2、減速機(jī)應(yīng)每三月一次停機(jī)檢查減速機(jī)油的污染情況,如果油已被污染,則應(yīng)及時(shí)換油。換油之前必須空載運(yùn)轉(zhuǎn)15分鐘,讓油加熱后停機(jī),旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或清洗用油清洗后注入新油。
3、全自動(dòng)鹽水注射機(jī)經(jīng)常檢查蝸輪減速機(jī)油位,牛肉鹽水注射機(jī)如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時(shí)應(yīng)及時(shí)加注30#機(jī)械油。

 

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