電加熱夾層鍋

主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），zui高可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等。

5.1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部zhongxin攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）。
8、可傾式夾層鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
安裝步驟編輯
1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。
2、安裝完畢，對(duì)攪拌式夾層鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用
3、進(jìn)氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。

6.鹵制好的肉制品味道鮮香，油而不膩，老少皆宜，是餐桌上的美食，可是鹵制的過程卻是特別麻煩，溫度的控制，時(shí)間的控制，時(shí)間還好控制，有表能看到，可是溫度怎么控制呢，總不能找個(gè)溫度計(jì)放到鍋內(nèi)吧，傳統(tǒng)燒柴和燒煤的鐵鍋在溫度的控制上尤其麻煩，全憑shifu的手感，電加熱夾層鍋，鹵煮鍋，肉制品鹵煮鍋這個(gè)沒有幾年的經(jīng)驗(yàn)是不行的，電加熱的夾層鍋解決了您的這些麻煩 ，電加熱的夾層鍋帶有控制箱，可以事先設(shè)定好溫度，當(dāng)加熱到您設(shè)定的溫度時(shí)，加熱管自動(dòng)停止加熱，溫度降低的時(shí)候再自動(dòng)開始加熱，省心省力。

電加熱夾層鍋，鹵煮鍋，肉制品鹵煮鍋 安裝方式為可傾式，出料方便，可傾斜到90-95度，手動(dòng)搖動(dòng)手輪傾斜，帶傾斜限位，防止搖動(dòng)過度。配有壓力表和anquan閥、電控箱。電控箱可以做成兩組控制，也就是把加熱管分開控制，這樣溫度調(diào)控比較方便，可根據(jù)產(chǎn)品的工藝隨時(shí)調(diào)節(jié)溫度，保證產(chǎn)品的口感。設(shè)備在出廠前檢測調(diào)試完畢，拉到家之后只需要加上導(dǎo)熱油接上380V的電源就可以使用，鍋體上帶有油位計(jì)，可直觀導(dǎo)熱油的多少。

夾層鍋可以用來實(shí)現(xiàn)蒸煮和炒制，設(shè)備的具體型號(hào)是根據(jù)產(chǎn)量來確定的，夾層鍋的加熱方式有4種：電加熱、蒸汽加熱、天然氣加熱、液化氣加熱，公司生產(chǎn)全套的肉食品加工設(shè)備，
不銹鋼夾層鍋，電氣兩用夾層鍋通常以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），zui高可以達(dá)到320度，而且溫度有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻，內(nèi)附攪拌翅，不銹鋼夾層鍋加熱過程中電機(jī)帶動(dòng)攪拌匙不停得攪拌使熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。