1.豆制品加工廠家肉泥千頁豆腐斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。設(shè)備的轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。本機(jī)的關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具。主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。斬拌機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

2.豆制品加工廠家肉泥千頁豆腐斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，*，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

大豆蛋白調(diào)料斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料，*，水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。 我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)*采用不銹鋼做原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝*，設(shè)計(jì)合理，能夠使肉制品的斬切細(xì)度。發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的的彈性和出品率。

斬拌機(jī)是將碎魚肉與配料混合斬切成魚糜的機(jī)械。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

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