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加工煙熏爐圖片,熏肉機(jī),蒸熏爐

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  • 型號(hào) YXL-50
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
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聯(lián)系方式:劉芳查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2017/05/22 16:46:10瀏覽次數(shù):774

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加工煙熏爐圖片,熏肉機(jī),蒸熏爐集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體,經(jīng)過煙熏后的食品不僅顏色好看,而且還帶有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,相對(duì)于傳統(tǒng)工藝更加的干凈衛(wèi)生并且環(huán)保。并且根據(jù)每個(gè)客戶生產(chǎn)豆干的大小厚度是不同的,我們可以根據(jù)客戶的產(chǎn)品在給計(jì)算一下適合的網(wǎng)盤是什么樣的。

詳細(xì)介紹

加工煙熏爐圖片,熏肉機(jī),蒸熏爐可以適用于用于香腸,火腿,烤腸,培根,臘肉,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽,水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,烘烤烘干,上色一次成型。是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國(guó)特色肉制品,是中國(guó)肉類制品中品種zui多的一大類產(chǎn)品。中國(guó)臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前,加工煙熏爐圖片始見載于北魏《齊民要術(shù)》的“灌腸法”,其法流傳至今。臘腸可分為三大類:生抽腸,又名“白油腸”;老抽腸及鴨或豬肝腸(統(tǒng)稱潤(rùn)腸)。

加工煙熏爐圖片,熏肉機(jī),蒸熏爐采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料保溫,保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。把豬肉放入用豬小腸制成的腸衣,經(jīng)過壓縮、脫水及曬干等程序而成。廣東臘腸是其代表。廣東臘腸是以豬肉為原料,經(jīng)切碎或絞碎成丁,用食鹽、鹽(防腐)、白糖、曲酒、醬油等畏料腌制后,充填入天然腸衣中,熏肉機(jī),蒸熏爐經(jīng)晾曬、風(fēng)干或烘烤等工藝而制成的一類生干腸制品。貯放臘腸,如放冰箱內(nèi),通??杀4骢r味3個(gè)月左右。

傳統(tǒng)的煙熏方法相對(duì)而言的常用的煙熏方法:
1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分,按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,直接將煙熏液注入其中。
2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為:間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,應(yīng)用實(shí)踐也比較長(zhǎng)。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開。
3.我們還可以按照溫度來區(qū)分:冷、熱、溫三種熏煙方法。

 

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