小型煙熏爐，小型豆腐干煙熏爐，小型蒸煮爐由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,小型豆腐干煙熏爐使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過(guò)懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌。全自動(dòng)煙熏爐在外置發(fā)煙盒的底下是一個(gè)攪拌齒，攪拌齒旁邊是加熱管，zui低下通著一個(gè)鼓風(fēng)機(jī)，吹風(fēng)用的控制發(fā)煙的大小，一個(gè)蝶閥，控制吹風(fēng)的大小。設(shè)計(jì)采用環(huán)風(fēng)機(jī)葉輪，風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下、左右溫度均勻。箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點(diǎn)氣流狀態(tài)的*性。

小型煙熏爐，小型豆腐干煙熏爐，小型蒸煮爐經(jīng)過(guò)煙熏后的食品不僅顏色好看，而且還帶有一種煙熏后的香味，讓人感覺(jué)香而不膩，相對(duì)于傳統(tǒng)工藝更加的干凈衛(wèi)生并且環(huán)保。并且根據(jù)每個(gè)客戶生產(chǎn)豆干的大小厚度是不同的，我們可以根據(jù)客戶的產(chǎn)品在給計(jì)算一下適合的網(wǎng)盤(pán)是什么樣的。小型煙熏爐*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)，提高工作效率，增強(qiáng)了食品的口感及彈性.設(shè)備采用“U”型蒸汽熱交換器結(jié)構(gòu)，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產(chǎn)品溫升快和受熱*性。

采用*的人機(jī)界面與可編程控制器，全自動(dòng)地控制并監(jiān)視各個(gè)過(guò)程。運(yùn)行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置的存儲(chǔ)能力達(dá)99個(gè)程序。通過(guò)人機(jī)界面，可時(shí)刻了解每個(gè)加工步驟，并且可時(shí)刻顯示各種編程的設(shè)定值和實(shí)際值。小型蒸煮爐采顯示的數(shù)值包括相對(duì)濕度（%）、箱內(nèi)溫度（℃）、加工時(shí)間（分鐘）、程序和程序步驟、錯(cuò)誤信息。