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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟(jì)南市
聯(lián)系方式:冀剛查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-09-08 08:31:00瀏覽次數(shù):1338次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)成都雞精加工烘干殺菌設(shè)備能代替?zhèn)鹘y(tǒng)流化床
分類 | 車式隧道爐 | 熱源 | 電熱隧道爐 |
---|---|---|---|
通道 | 單通道隧道爐 |
天津雞精顆粒烘干隧道爐,微波雞精 雞精是以鮮味、咸味、甜味、香料料和雞肉香精等風(fēng)味物質(zhì)為主,并配以一定的輔料調(diào)和而成的復(fù)合型調(diào)味料。有資料顯示:雞精和味精在國(guó)外的消費(fèi)比例是9:1,而在國(guó)內(nèi)的比例則是1:9,雞 。
根據(jù)用戶的實(shí)際要求進(jìn)行工程設(shè)計(jì),目前單條雞精干燥生產(chǎn)線的產(chǎn)量有100kg/h、200kg/h、300kg/h、500kg/h、800kg/h、1500kg/h等。雞精干燥生產(chǎn)主要包括粉碎、混合、制粒、干燥、分篩、加香等步驟,我公司生產(chǎn)的雞精生產(chǎn)線具有工藝設(shè)計(jì)緊湊、設(shè)備制作精美、流水化運(yùn)作程度高、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、易清潔保養(yǎng)等特點(diǎn)。設(shè)備與物料接觸部位全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,并經(jīng)過(guò)精細(xì)拋光,耐鹽份腐蝕,清洗更方便,符合食品生產(chǎn)管理的QS要求及GMP標(biāo)準(zhǔn)。
雞精烘干機(jī)
天津雞精顆粒烘干隧道爐,微波雞精 采用分段加熱的方式,預(yù)干燥段采用高壓低風(fēng)量風(fēng)機(jī),使較濕的雞精顆粒能*流化;雞精干燥段采用低壓高風(fēng)量的風(fēng)機(jī),單位時(shí)間內(nèi)帶走水份多,雞精干燥均勻;冷卻段采用高風(fēng)量風(fēng)機(jī),能迅速帶走熱量,降低產(chǎn)品溫度,既達(dá)到水分控制的要求,又方便后續(xù)包裝工藝。
其主要成分有*,鹽,糖,雞肉沫等。使用雞精進(jìn)行烹調(diào)菜肴味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,并且使用很方便,有替代味精的趨勢(shì)。有數(shù)據(jù)稱國(guó)內(nèi)雞精的產(chǎn)量不高,約為10萬(wàn)噸左右,并不能滿足其發(fā)展的要求。優(yōu)化雞精生產(chǎn)工藝流程,提高產(chǎn)量是目前雞精生產(chǎn)企業(yè)急需解決的一個(gè)難題。雞精主要的生產(chǎn)流程可以總結(jié)為:粉碎-混合-制粒=干燥-篩分-包裝。傳統(tǒng)的雞精生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要由制粒機(jī),烘干機(jī),混合機(jī),干燥機(jī)等小設(shè)備組成。設(shè)備投資較大,并且生產(chǎn)周期較長(zhǎng)。隨著干燥技術(shù)的不斷完善,雞精干燥也有了新的發(fā)展。為雞精量身打造的雞精生產(chǎn)線目前是各大生產(chǎn)商。
原因:
雞精生產(chǎn)是融合了生產(chǎn)整個(gè)工藝要求,將粉碎、混合、制粒、干燥、冷卻、分篩、加香等工序*融入雞精生產(chǎn)線中。簡(jiǎn)化工藝流程,避免了過(guò)多的小設(shè)備造成生產(chǎn)周期較長(zhǎng)的現(xiàn)象。
科學(xué)控制參數(shù),干燥效果好又節(jié)能。使用雞精生產(chǎn)線,其干燥組件是流化床干燥機(jī),能針對(duì)不同階段的雞精采用不同的參數(shù)進(jìn)行干燥:預(yù)處理——高壓低風(fēng)量;干燥段——低壓高風(fēng)量;冷卻段——高風(fēng)量。在預(yù)處理過(guò)程中,保證含水率高的雞精顆粒能處于*流化的狀態(tài),便于后續(xù)干燥作業(yè);在干燥段高壓低風(fēng)量,限度提高干燥速率,保證干燥的均勻;為了后續(xù)包裝工序,在冷卻段將物料的溫度降至標(biāo)準(zhǔn)溫度。
符合質(zhì)量要求,清潔衛(wèi)生。整個(gè)過(guò)程在封閉的環(huán)境下完成,保證雞精不受污染,達(dá)到食品QS標(biāo)準(zhǔn)。
干燥介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng):鼓風(fēng)機(jī)、加熱器、進(jìn)風(fēng)管道采用不銹鋼制作,避免產(chǎn)品受不潔凈風(fēng)而被污染的可能。
雞精干燥主機(jī)的上下床體之間采用快開(kāi)式結(jié)構(gòu),改變了傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)采用螺栓固定連接的形式,極大地方便系統(tǒng)*清洗。
隨著雞精標(biāo)準(zhǔn)的制定統(tǒng)一,雞精成為味精的更新?lián)Q代產(chǎn)品已經(jīng)到來(lái)。
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