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近年來(lái)，由于國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在的諸多難題，導(dǎo)致了市場(chǎng)上國(guó)產(chǎn)牛肉日趨緊張的狀況。為緩解這種狀況，國(guó)家不斷采取從澳大利亞、巴西等國(guó)家大量進(jìn)口牛肉的舉措，以滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者需求。而隨著這些進(jìn)口牛肉數(shù)量的不斷增...
近年來(lái)，進(jìn)口肉制品越來(lái)越多地出現(xiàn)在國(guó)人的餐桌上，其高質(zhì)量、低價(jià)位的產(chǎn)品特性更成為不少?gòu)S家原料供給的。在運(yùn)輸過(guò)程需長(zhǎng)時(shí)間冷凍的背景下，如何解凍大塊進(jìn)口肉并保證凍肉解凍后的品質(zhì)和口感，成為困擾整個(gè)肉制品行...
2016年3月5日-6日，由營(yíng)銷部組織的關(guān)于肉類制冷、加工以及網(wǎng)絡(luò)銷售技術(shù)交流暨培訓(xùn)大會(huì)成功舉辦。本次培訓(xùn)邀請(qǐng)了肉類加工及技術(shù)行業(yè)內(nèi)的專家以及公司的技術(shù)人員，對(duì)豬、牛、羊以及家禽屠宰、制冷、解凍、分割...
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