功率 |
13.2kw |
容積 |
80L |
生產能力 |
56次kg/h |
適用原料 |
肉 |
外形尺寸 |
1820*1380*1260mm |
斬刀轉速 |
4500r/min |
重量 |
800kg |
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉泥,同時將其他原料如水、冰,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
本設備是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其他攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工廠等單位所*的肉類加工機械。
ZB-80斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉泥,同時將其他原料如水、冰,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其他攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工廠等單位所*的肉類加工機械。
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉泥,同時將其他原料如水、冰,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其他攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工廠等單位所*的肉類加工機械。