科學技術是現代生產力發(fā)展和經濟增長的重要因素,是促進民族復興、國家富強的關鍵因子。一個國家只有擁有強大的科技實力,才能不斷創(chuàng)新,才能在經濟、軍事、政治等領域擁有發(fā)言權,才能不受制于人。在保障食品安全的過程中,同樣需要科技力量的支撐!
保障食品安全的方法很多,涉及的因子也很多。例如,食品動態(tài)消毒機可有效控制微生物對食品的污染、提高食品安全質量,但其推廣還存在不少問題。
專業(yè)開發(fā)食品保質期延長技術的的上??稻孟炯夹g有限公司的總工程師周立法認為,食品類科研人員和教師在動態(tài)消毒設備企業(yè)兼職,有利于推廣的動態(tài)消毒技術,有助于食品安全保障工程的順利推進。
據上海康久消毒技術有限公司的總工程師周立法介紹,動態(tài)消毒技術也叫NICOLER消毒技術,是指人機可同場同步作業(yè)的一種殺菌消毒方式,在對空氣殺菌消毒時,工作人員無需離開,對人體健康無害。采用動態(tài)消毒技術開發(fā)的食品消毒設備,叫作“空氣消毒機”。經過動態(tài)消毒機處理的干凈空氣,在食品車間內大量快速循環(huán)流動,可有效提高食品車間的衛(wèi)生程度、預防細菌等微生物對食品的二次污染,從而避免食品微生物數量超標的問題,延長食品保質期。
上海康久消毒技術有限公司的周立法總工程師認為,食品類科研機構和高校是研究開發(fā)食品生產技術和食品安全保質技術的重要基地,充分發(fā)揮科研院所科技人員的力量,從事食品安全保障技術的研發(fā)和推廣,可以起到以點帶面、事半功倍的效果。如果科研院所的研究人員利用相關措施,推介的動態(tài)消毒機,為食品企業(yè)解決食品安全質量方面的諸多問題。允許科研人員和教師兼職兼薪,有利于促進校企合作,將更多的科研成果應用到食品企業(yè),從而推動我國食品產業(yè)快速發(fā)展。..
空氣消毒機產品參數:型號YKJ-900型,適用20平方,功率100W,除菌率大于等于99%
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