產(chǎn)品展示

SYX-50湘西臘肉煙熏爐雞蛋鵪鶉蛋煙熏箱

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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話：

諸城市舒克機(jī)械科技有限公司
2018-12-05 11:11:34
濰坊市
諸城舒克機(jī)械
1024
13634112423QQ:2856177234

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

【簡單介紹】

電源電壓	380V	功率	4kw
爐溫	<150℃	生產(chǎn)能力	50kg/h
適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備	外形尺寸	8009601460mm
用途	煙熏	蒸汽壓力	0.3-0.6MPa
重量	400kg

湘西臘肉煙熏爐雞蛋鵪鶉蛋煙熏箱151,6957,3532
很多的客戶都擔(dān)心煙熏爐熏出的產(chǎn)品不如傳統(tǒng)工藝熏出來的口感好，那怎么來控制，我們?yōu)槭裁催x擇煙熏爐，，因?yàn)闊熝瑺t是很簡單的，*提高了工作料率，節(jié)省了人工，第二煙熏出的食品賦予特殊的煙熏風(fēng)味，安全環(huán)保。

【詳細(xì)說明】

湘西臘肉煙熏爐雞蛋鵪鶉蛋煙熏箱

151，，6957，，3532

煙熏產(chǎn)品無論在中國或歐洲都是一種頗具特色的傳統(tǒng)食品，它以其*的風(fēng)味和良好的耐藏性，倍受消費(fèi)者的青睞。煙熏作為一種工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等材料的不*燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使肉制品吸收而增添*的熏煙風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法。其目的是改進(jìn)產(chǎn)品風(fēng)味，促進(jìn)發(fā)色、殺菌，改善質(zhì)地，提高抗氧化性和耐藏性。為了達(dá)到高質(zhì)量熏制的目的，人們開發(fā)了各種各樣的煙熏爐。煙熏爐一般分為煙熏室和發(fā)煙器兩部分，煙熏室用于熏制產(chǎn)品，發(fā)煙器用于制造熏煙。

湘西臘肉煙熏爐雞蛋鵪鶉蛋煙熏箱

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煙熏和蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有兩臺(tái)電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)風(fēng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)采用變頻調(diào)速，設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻，爐體是由中間夾有保溫材料的骨架組成，骨架內(nèi)外均勻包以不銹鋼板，爐內(nèi)有溫度傳感器，用以檢測(cè)熏煙和蒸煮溫度。發(fā)煙裝置上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，把鋸沫周期地送入下部發(fā)煙爐盤上的電加熱器，由操縱臺(tái)上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。

設(shè)備參數(shù)；

掛車數(shù)量		1	2	3	4
參考投料量kg		250	500	750	1000
馬達(dá)功率kw		4	8	12	16
電加熱功率kw		30	60	90	120
蒸汽耗量kg/h		75	150	225	300
高壓蒸汽壓力mpa		0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6
低壓蒸汽壓力mpa		0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2
高壓爐溫℃		<100	<100	<100	<100
低壓爐溫℃		<85	<85	<85	<85
水壓力mpa		0.2	0.2	0.2	0.2
主機(jī)尺寸	長mm	1360	2360	3430	4490
	寬mm	1510	1510	1510	1510
	高mm	3000	3000	3000	3000
重量kg		1800	2500	3200	3900


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