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80變頻高速斬拌機使用規(guī)范操作說明斬拌設備

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諸城市舒克機械科技有限公司
2023-07-06 09:37:36
濰坊市
諸城舒克
957
13634112423QQ:2856177234

具體成交價以合同協(xié)議為準

【簡單介紹】

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【詳細說明】

變頻高速斬拌機 使用規(guī)范操作說明 shandongshukejixie 王艷女士一、斬拌機概述：     斬拌機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。 通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。     該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。 該機采用了*的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。

變頻高速斬拌機 使用規(guī)范操作說明 shandongshukejixie 王艷女士

二、斬拌機組成:斬拌機可采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。    斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到優(yōu)秀的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

 shandongshukejixie 王艷女士

三、設備構造整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。5、轉速達到4000轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

 shandongshukejixie 王艷女士


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