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| 產(chǎn)品用途 | 果蔬脆片加工 | 電壓 | 380V |
|---|---|---|---|
| 功率 | 38kw | 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
全自動(dòng)不銹鋼獼猴桃膨化干燥設(shè)備有較率的真空設(shè)備，即能在短時(shí)間內(nèi)處理大量蒸汽并能較快建立起真空度不低于0.098Mpa的真空條件。該設(shè)備是以新鮮果蔬為原料，經(jīng)過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預(yù)干燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行的，脫水果蔬膨化脆片的生產(chǎn)過程從低溫脫水到膨化成型，*是物理變化，沒有化學(xué)變化，不加入添加劑，因此，脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風(fēng)味，口感細(xì)膩，余香綿長。品質(zhì)的設(shè)備配有二級(jí)真空系統(tǒng)，同時(shí)配有的水蒸汽捕集系統(tǒng)。機(jī)子具有機(jī)內(nèi)脫油裝置，這樣在真空條件下進(jìn)行脫油，可避免在真空恢復(fù)到常壓過程中，油質(zhì)被壓入食品的多孔組織中，以確保產(chǎn)品含油量較低。該設(shè)備具有較大裝料量的高密閉性的真空油炸釜，要有與裝料量相匹配的蓄油量和換熱面積，升溫迅速而穩(wěn)定。本機(jī)子具有油炸溫度、油炸時(shí)間、脫油時(shí)間針對(duì)不同物料油炸方式等參數(shù)的自動(dòng)控制裝置，避免人為因素造成產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定。
全自動(dòng)不銹鋼獼猴桃膨化干燥設(shè)備
適宜烘干非油炸膨化食品、營養(yǎng)粉、面包糠、寵物食品、組織蛋白等安裝熱風(fēng)循環(huán)裝置，使烘箱內(nèi)熱量更加均衡。空氣能烘干機(jī)是利用逆卡諾原理，吸收保溫房外空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房內(nèi)，實(shí)現(xiàn)保溫房的溫度提高，配合相應(yīng)的設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥。工作過程中，熱泵蒸發(fā)器吸收外界空氣中的熱量，或者回收干燥過程中排氣的余熱，經(jīng)過壓縮機(jī)做功，將能量搬運(yùn)(轉(zhuǎn)移)至保溫房中，保溫房內(nèi)的熱空氣經(jīng)過反復(fù)循環(huán)加溫，通過熱風(fēng)將熱量加于物料上，使物料表面水分蒸發(fā)，并經(jīng)過熱風(fēng)或者冷凝排水的方式把物料中的水分排出，最終實(shí)現(xiàn)物料的連續(xù)干燥。安裝熱風(fēng)循環(huán)裝置，使烘箱內(nèi)熱量更加均衡。網(wǎng)帶傳輸速度可調(diào)，并配有準(zhǔn)確可靠的溫控裝置。雙節(jié)距滾子鏈及鏈輪傳動(dòng)，無死點(diǎn)，運(yùn)行平穩(wěn)。網(wǎng)帶傳輸速度可調(diào)，并配有準(zhǔn)確可靠的溫控裝置。雙節(jié)距滾子鏈及鏈輪傳動(dòng)，無死點(diǎn)，運(yùn)行平穩(wěn)。
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