1.多功能獼猴桃膨化干燥設(shè)備所生產(chǎn)的產(chǎn)品的特點(diǎn)：
 

　　(1)綠色天然。果蔬膨化產(chǎn)品一般都是直接進(jìn)行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加劑等,純凈天然。
 

　　(2)品質(zhì)優(yōu)良。膨化果蔬產(chǎn)品有很好的酥脆性，口感好。
 

　　(3)營(yíng)養(yǎng)豐富。果蔬膨化產(chǎn)品不經(jīng)過(guò)破碎、榨汁、濃縮等工藝,保留并濃縮了鮮果的多種營(yíng)養(yǎng)成份,如維生素、纖維素、礦物質(zhì)等。經(jīng)過(guò)干燥后的產(chǎn)品，不僅具備了果蔬固有的低熱量、低脂肪特點(diǎn)，而且與果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬更多的營(yíng)養(yǎng)成分。
 

　　(4)食用方便。八一果蔬脆片真空反壓差膨化設(shè)備可用來(lái)生產(chǎn)新型、天然的綠色膨化小食品，攜帶方便，易于食用。
 

　　(5)易于貯存。膨化果蔬產(chǎn)品的含水率-般在7%以下,不利于微生物生長(zhǎng)繁殖，可以長(zhǎng)期保存。
 

　　另外，此產(chǎn)品克服了低溫真空油炸果蔬產(chǎn)品仍含有少量油脂的缺點(diǎn)，不易弓|起油脂酸敗等不良品質(zhì)變化。
 

　　2.多功能獼猴桃膨化干燥設(shè)備是以新鮮果蔬為原料，經(jīng)過(guò)清洗、去皮、去核、切分或不切分、預(yù)干燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行的，脫水果蔬膨化脆片的生產(chǎn)過(guò)程從低溫脫水到膨化成型，*是物理變化，沒(méi)有化學(xué)變化，不加入添加劑，因此，脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風(fēng)味，口感細(xì)膩，余香綿長(zhǎng)。真空低溫油炸脫水設(shè)備較理想的模式，該設(shè)備具有較率的真空設(shè)備，即能在短時(shí)間內(nèi)處理大量蒸汽并能較快建立起真空度不低于0.098Mpa的真空條件。品質(zhì)的設(shè)備配有二級(jí)真空系統(tǒng)，同時(shí)配有的水蒸汽捕集系統(tǒng)。機(jī)子具有機(jī)內(nèi)脫油裝置，這樣在真空條件下進(jìn)行脫油，可避免在真空恢復(fù)到常壓過(guò)程中，油質(zhì)被壓入食品的多孔組織中，以確保產(chǎn)品含油量較低。該設(shè)備具有較大裝料量的高密閉性的真空油炸釜，要有與裝料量相匹配的蓄油量和換熱面積，升溫迅速而穩(wěn)定。本機(jī)子具有油炸溫度、油炸時(shí)間、脫油時(shí)間針對(duì)不同物料油炸方式等參數(shù)的自動(dòng)控制裝置，避免人為因素造成產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定。