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真空油炸機(jī)的設(shè)備選型的基本要求有哪些呢
真空油炸機(jī)的設(shè)備選型的基本要求有哪些呢,真空油炸機(jī)的設(shè)備選型是我們要掌握的事情,這都是我們有必要了解的,健康的生活環(huán)境是我們現(xiàn)在非常重視的，下面我們小編來跟大家分享一下關(guān)于真空油炸機(jī)的設(shè)備選型的基本要求問題，相信了解之后大家可以更好的做好防護(hù)工作，更健康的生活。
真空油炸機(jī)選擇深度：廣泛開展市場調(diào)研收集信息，調(diào)查食品加工擬選真空油炸機(jī)的各有關(guān)制造廠家，多渠道、多方式收集相關(guān)真空油炸機(jī)的資料；同時調(diào)查和走訪真空油炸機(jī)用戶，了解擬選真空油炸機(jī)的使用情況，重點掌握不同用戶對真空油炸機(jī)的評價。
提出真空油炸機(jī)選擇的方案明細(xì)，在收集足夠真空油炸機(jī)資料和用戶走訪的基礎(chǔ)上，提出擬選真空油炸機(jī)明細(xì)，明細(xì)內(nèi)容主要包括食品機(jī)械的真空油炸機(jī)名稱、規(guī)格型號、生產(chǎn)能力、配套動力、真空油炸機(jī)數(shù)量、真空油炸機(jī)和生產(chǎn)廠家等；
選擇真空油炸機(jī)供貨方式，包括真空油炸機(jī)制造周期、付款方式、真空油炸機(jī)檢驗方式、包裝運輸方式等。如果擬引進(jìn)國外真空油炸機(jī)時，則按進(jìn)口真空油炸機(jī)管理辦法執(zhí)行。
如果選用了超大、超重、超高的真空油炸機(jī)時，應(yīng)在真空油炸機(jī)選擇時提出相應(yīng)的運輸措施和安裝技術(shù)措施方案；
如果利用和改造原有的真空油炸機(jī)時，應(yīng)提出改造方案，并分析改造后的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果；確定真空油炸機(jī)選擇方案，擬選真空油炸機(jī)經(jīng)多因素比選后，提出真空油炸機(jī)選擇方案，通過專家論證和其他方式驗證后予以確認(rèn)。
真空油炸機(jī)選擇方案的技術(shù)件：
真空油炸機(jī)方案對食品加工的保證程度，主要包括真空油炸機(jī)對建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案的滿足程度，對食品加工質(zhì)量和生產(chǎn)工藝要求的保證程度；真空油炸機(jī)的使用壽命、可靠性、物料消耗指標(biāo)、操作要求、備品備件對項目的保證程度；
真空油炸機(jī)安裝調(diào)試技術(shù)條件、維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)服務(wù)以及所需的真空油炸機(jī)投資對項目的滿足程度等；真空油炸機(jī)方案配套要求，采用的新技術(shù)和新真空油炸機(jī)要經(jīng)過技術(shù)鑒定、工業(yè)性試驗證明是成熟技術(shù)，真空油炸機(jī)組合方案應(yīng)實現(xiàn)不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)的真空油炸機(jī)配套、生產(chǎn)真空油炸機(jī)與輔助真空油炸機(jī)配套、國內(nèi)真空油炸機(jī)與進(jìn)口真空油炸機(jī)配套、原有真空油炸機(jī)與新增真空油炸機(jī)配套。
真空油炸機(jī)的生產(chǎn)能力應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模設(shè)置并適當(dāng)留有余地，并與產(chǎn)品產(chǎn)量相適應(yīng)；真空油炸機(jī)方案的材質(zhì)要求，用于食品處理區(qū)及可能接觸食品的真空油炸機(jī)與器具，應(yīng)由不會產(chǎn)生毒素、無臭味或異味、非吸收性、耐腐蝕且可承受重復(fù)清洗和消毒的材料制造，凡與物料直接接觸的真空油炸機(jī)及管道的材質(zhì)應(yīng)不與物料起化學(xué)反應(yīng)。