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四川盛杰低溫設備制造股份有限公司
主營產(chǎn)品： 液氮罐，速凍機 |
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主營產(chǎn)品： 液氮罐，速凍機 |
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更新時間：2019-07-11 11:11:46瀏覽次數(shù)：497
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食品液氮廂式速凍機
在大氣壓力下，液化氮以液態(tài)發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時，平均每公斤液化氮要吸收的蒸發(fā)潛熱為199．29千焦，再由77．35K上升到273K時所吸收的熱量為202千焦。液氮速凍就是利用這超低溫吸熱的特性，采用液氮分散技術將液氮分散成氣體直接到所需的海鮮上，這時溫差高達200K以上，可以進行強烈的熱交換，能使海鮮瞬時凍結(jié)，一般在20分鐘左右就可以完成全部凍結(jié)過程，比普通冷凍法快幾十倍。由于凍結(jié)的時間短，生成的冰晶就很細小，凍結(jié)速度大于細胞內(nèi)外蒸汽滲透速度，細胞內(nèi)外同時產(chǎn)生冰晶，對細胞無破壞作 用，所以解凍后就能保持原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)，是當今世界上各國*的*產(chǎn)品。
SJ-QV800食品液氮廂式速凍機
主要特點：
●設備由食品級不銹鋼制成，受力部件特別加固；
●特制保溫層，有效阻隔箱體內(nèi)外冷熱交換；
●箱蓋設有氣壓助力彈簧，方便箱蓋的開啟支撐；
●箱蓋與箱體間特制保溫層并加裝密封條及特制門扣，確保*密封、可靠鎖緊；
●箱體低部裝備特制腳輪，方便箱體移動且不損傷地面；
●具備聯(lián)網(wǎng)功能，可實現(xiàn)多機互聯(lián)，集中監(jiān)控，方便管理(用戶可選)；
●人性化的微機操作界面，方便用戶使用。
主要技術參數(shù):
●控溫范圍：-196℃～室溫；
●外形尺寸：1160 mm×630mm×1280mm(可定制)；
●降溫速率：≤60℃/min；
●升溫速率：≤20℃/min；
●溫度均勻度：±2℃；
●控溫精度：降溫、恒溫≤±2℃(可調(diào));
●控溫方式：智能化控制；
●配電規(guī)格：AC110V-AC220V/50Hz；
●整機功耗: ≤50W。
