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肉類加工機(jī)械是肉類工業(yè)發(fā)展必須而重要的保障。在上個(gè)世紀(jì)八十年代中期,原國(guó)家商業(yè)部為了提高我國(guó)的肉類深加工技術(shù),開始從歐洲進(jìn)口肉類加工設(shè)備。從那時(shí)開始,我國(guó)的肉類加工企業(yè)開始認(rèn)識(shí)和了解現(xiàn)代化的加工設(shè)備、...
我國(guó)肉食加丁業(yè)發(fā)展很快,肉類產(chǎn)量己居世界*位,在肉類結(jié)構(gòu)、肉制品品種、肉類加工工藝、肉類加工機(jī)械和肉制品進(jìn)出口等方面均得到了很好的發(fā)展。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,人民對(duì)食品工業(yè)提出了更高...
目前,油炸技術(shù)研究重點(diǎn)是油炸過程的傳熱傳質(zhì)規(guī)律,以及如何降低油炸產(chǎn)品中的脂肪含量,并探討建立油炸過程水分蒸發(fā)、脂肪吸收模型,為油炸企業(yè)生產(chǎn)低脂、天然、營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的油炸產(chǎn)品提供科學(xué)依據(jù)。由于國(guó)內(nèi)真空油...
隨著中國(guó)公眾對(duì)食品質(zhì)量要求越來(lái)越高,在國(guó)家對(duì)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不斷提高的基礎(chǔ)上,對(duì)食品機(jī)械的要求也將變得更加嚴(yán)格。不僅提高對(duì)食品原材料的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),而且對(duì)與食品直接或間接接觸的食品機(jī)械也有了更嚴(yán)格的要求,...
被稱為嬰幼兒奶粉行業(yè)“zui嚴(yán)新規(guī)”的換證審核工作于上月底結(jié)束了。據(jù)悉,目前國(guó)內(nèi)127家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)中,只有45家拿到通行證。尚未獲得新生產(chǎn)許可證的乳制品企業(yè)將無(wú)法繼續(xù)生產(chǎn)銷售嬰幼兒奶粉。簡(jiǎn)單地...
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