菠菜真空低溫干燥凍干機設備原理：

進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程. 冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干。 物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。

菠菜真空低溫干燥凍干機設備特點：

* 許多熱敏性的物質不會發(fā)生變性或失活。  

* 在低溫下干燥時，物質中的一些揮發(fā)性成分損失很小。  

* 在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。  

* 由于在凍結的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。  

* 干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復原來的性狀。  

* 由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。  

* 干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后產品能長期保存而不致變質。  

* 避免了一般干燥方法中因物料內部水分向表面遷移所攜帶的無機鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。

* 因物料處于凍結狀態(tài)，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開時，干燥室不需絕熱，不會有很多的熱損失，故熱能的利用很經(jīng)濟。

適用范圍：

   1、方便食品領域高檔次的方便面和方便米飯的配料，已采用色、香、味俱全且復水特快的凍干肉丁、蝦仁、雞蛋以及小蔥、胡蘿卜、香菜等。

   2、即時湯料領域用凍干食品搭配的各種湯料，用開水即沖即喝，既美味可口，又方便衛(wèi)生。

   3、速溶飲品領域繼用凍干技術生產的速溶奶粉和速溶咖啡之后，又開發(fā)出速溶茶、速溶菜汁粉、速溶果汁粉等。這類速溶飲料，具有原汁原味原營養(yǎng)、保質期長、飲用方便等特點。

   4、顆粒蔬菜領域選多種凍干蔬菜,根據(jù)人體營養(yǎng)需求合理搭配，制成顆粒。這種蔬菜顆粒含有天然的葉綠素、維生素、胡蘿卜素以及人體必需的微量元素，特別適宜兒童、老人、病人以及一些難于吃到蔬菜的人食用。

   5、保健藥品鹿血膠囊、活性參、藏藥等，藥物保療效，干粉保速溶。在保健食品家族中，真空冷凍干燥蛇膽粉、蜂皇漿等高檔營養(yǎng)保健食品已逐漸推出。

   6、凍干脫水蔬菜類：胡蘿卜、油菜、蘑菇、蔥、蒜、青豆、玉米、菠菜等。

   7、凍干脫水肉類：牛肉、豬肉、雞肉等。

   8、凍干脫水水產品類：蝦仁、魚片、蟹肉等。

   9、凍干脫水菜包以凍干脫水菜為主，經(jīng)配方而成的牛肉包、雞肉包、海鮮包、蔬菜包等。

   10、脫水速食營養(yǎng)方便食品：蛋花湯、速食粥、滋補湯料等。

   11、對于沙漠、高原、極地、太空、潛艇、軍艦、遠洋貨輪等特種地域生活人群以及漢科供給，戰(zhàn)略儲備來源，真空冷凍干燥脫水食品無疑是優(yōu)質選擇。

   12、果蔬脆片：由于凍干食品是幾乎不含水份的多孔結構，因此它既脆又酥，利用該特任性制成的片狀果蔬凍干品（片、塊、粒）是及佳的高檔休閑食品。其色、香、味及保存時間是目前市場上其他工藝制造的脆片無法可比的。

技術參數(shù)：

諸城漢科機械科技有限公司座落于山東省諸城市。是專業(yè)從事食品加工機械開發(fā)、設計、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，漢科機械科技有限公司已成為食品加工機械行業(yè)專業(yè)制造商。

     諸城漢科機械科技有限公司擁有雄厚的設計、開發(fā)、制造能力，而且擁有一批具備多年制造經(jīng)驗的員工隊伍，公司不斷研發(fā)新產品。產品有：速凍機、冷風干燥機、空氣能干燥機、低溫干燥機、烘干機、烘干煙熏生產線、油炸機、清洗風干生產線、巴氏殺菌機、滾揉機、斬拌機、煙熏爐、鹽水注射機、絞肉機、灌腸機、魚/肉丸蒸煮線、周轉筐清洗機、洗袋機、行星炒鍋、夾層鍋等食品機械，可廣泛應用于肉類、水產品、速凍食品、油炸食品、罐頭食品、調理食品、休閑類食品、果蔬類食品等諸多行業(yè)。

     為了努力打造中國食品機械行業(yè)的，公司從設計到生產的各個環(huán)節(jié)均采用精準的質量控制方法，所有元件在裝機前均經(jīng)過嚴格的測試和篩選，生產程序嚴格按照*體系認證。在出廠前嚴格檢驗試機，確保產品的穩(wěn)定性和可靠性。

售后服務：一年保修終生維護。有專業(yè)售后人員上門安裝調試