當前位置：溫州市商泰輕工機械有限公司>>醬油設備>>醬油整廠生產(chǎn)線流水線設備

醬油整廠生產(chǎn)線流水線設備

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號年產(chǎn)1000噸-2萬噸

品牌

廠商性質生產(chǎn)商

所在地溫州市

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：粟兵查看聯(lián)系方式

更新時間：2016-07-31 22:00:57瀏覽次數(shù)：1036次

聯(lián)系我時，請告知來自食品機械設備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

  釀醋設備
  殺菌設備
  醬油設備

暫無信息

溫州市商泰輕工機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：11條

所在地區(qū)：浙江溫州市

聯(lián)系人：粟兵（經(jīng)理）

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

醬油整廠前期生產(chǎn)線設備，從年產(chǎn)1000噸到年產(chǎn)2萬噸，根據(jù)客戶廠房需求、產(chǎn)量需求、工藝需求，提供設計、制造、安裝、調試等服務。

詳細介紹

醬油生產(chǎn)線設備

從原料到發(fā)酵工藝簡單介紹

蒸煮好的物料從蒸煮鍋下來以后，因蒸煮鍋出料速度不能控制，故配有一下料斗來暫時儲存蒸煮鍋出來的物料，料斗下方安裝有一定量出料絞龍，將料斗內的物料均勻的輸送至風冷機。
觀察定量絞龍的出料情況以后，調節(jié)風冷機上的控制料層厚度的調節(jié)裝置，使物料能在風冷機的網(wǎng)帶上均勻的輸送。本工程配套風冷機采用輸送式風冷系統(tǒng)，當物料從風冷機進口到出口時，溫度已經(jīng)達到理想的接種效果，如果不能達到效果，可以調節(jié)控制料層厚度的調節(jié)裝置，使物料的厚度有所變化，那么物料的出料溫度也有所變化。直至物料溫度達到理想的接種效果為止。
當物料到接種混合系統(tǒng)里時，開啟接種機（接種量需事先調節(jié)好），讓物料接種混合均勻后用容器將物料運往曲池進行制曲。
對于制曲工序在釀造行業(yè)是非常重要的，在制曲過程中，需要有值班人員隨時觀察曲房的溫度，當因物料反應發(fā)熱而導致曲房溫度高于正常的制曲溫度時，需要馬上開啟釀造風機進行通風降溫，如果循環(huán)風不能將曲房溫度達到正常的制曲溫度時，需要開啟釀造風機的新鮮空氣進風口，關閉循環(huán)風口，風機將吸入新鮮空氣，將曲房溫度控制到正常的制曲溫度（有必要時可以將曲房溫控系統(tǒng)做成自動控溫，由溫控器來控制曲房的溫度，這是目前的曲房溫度控制方法）。在制曲過程中，曲料會結塊，當曲料結塊時，需用翻曲機來回移動進行翻動，將曲料翻松才能達到通風制曲的良好效果。翻曲機的翻曲次數(shù)需根據(jù)曲料的結塊情況來定。一般曲料剛運到曲池時，可以用翻曲機將曲料翻平。根據(jù)工藝要求，如果需要控制濕度，還需要增加加濕裝置。
制曲完成以后，需要人工將曲料從曲池旁邊的下曲孔投到拌鹽水機內，曲料首*入拌鹽水機的粉碎裝置將曲料進行粉碎，粉碎后掉入鹽水絞龍內，進行鹽水的混合（鹽水的混合比率根據(jù)廠家的工藝定），混合以后運輸?shù)桨l(fā)酵池內發(fā)酵。也有部分廠家根據(jù)工藝或廠房需要混合鹽水以后先輸送到儲存池，再用抓斗和雙軌行車配合將混合料運到各個發(fā)酵池內進行發(fā)酵。