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山東省嘉信食品機(jī)械有限公司


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ZYZ108/144/180/240型全自動(dòng)帶骨鹽水注射機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

聯(lián)系方式:陳平查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2021-12-20 16:11:19瀏覽次數(shù):361次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:58條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:陳平 (銷售)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

詳細(xì)信息:鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過(guò)鹽水注射、真空滾揉,注入肉中料液充分腌漬、滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用

詳細(xì)介紹

詳細(xì)信息 :       鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過(guò)鹽水注射、真空滾揉,注入肉中料液充分腌漬、滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用。注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感

可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。

本機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),注射針自動(dòng)彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉*。

型號(hào)

ZYZ-108(注射魚用)

ZYZ-144

ZYZ-180(牛排用)

ZYZ-240

生產(chǎn)能力

800-1000kg/h

1000-1200kg/h

1300-1500kg/h

1800-2500kg/h

功率

6.2kw

7.7kw

8.5kw

10.05kw

注射率

60-90%

60-90%

60-90%

60-90%

注射針規(guī)格

Φ2mmΦ3mmΦ4mm

Φ2mmΦ3mmΦ4mm

Φ2mmΦ3mmΦ4mm

Φ2mmΦ3mmΦ4mm

注射壓力

0.45-0.9Mpa

0.45-0.9Mpa

0.45-0.9Mpa

0.45-0.9Mpa

注射次數(shù)

15-40/min

15-40/min

15-40/min

15-40/min

步進(jìn)速度

40-70m/min

40-70m/min

40-70m/min

40-70m/min

主機(jī)尺寸

2000x1350x1850mm

2020x1400x1900mm

2050x1450x1920mm

2300x1750x2100mm

傳動(dòng)方式

可變頻無(wú)限變速

可變頻無(wú)限變速

可變頻無(wú)限變速

可變頻無(wú)限變速

重量

430kg

520kg

580kg

860kg

關(guān)鍵詞:鹽水注射機(jī)
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