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全自動高溫殺菌鍋的優(yōu)勢是什么？2021/08/09
全自動高溫殺菌鍋的優(yōu)勢：◆工藝水在上罐預熱，從高溫進行加熱殺菌，可以進行高溫短時殺菌；◆通過液流切換裝置將水流分散到產(chǎn)品托盤中心，達到均一殺菌效果；◆適合易變形容器；◆適合處理大型包裝食品?！魷囟瓤刂葡到y(tǒng)根據(jù)不同產(chǎn)品和工藝升溫模式可選擇線性和躍性。風機式將蒸汽與空氣充分混合，殺菌無冷點，溫度可以控制在±0.3℃，熱分布均勻。◆蒸汽直接升溫，不需要加熱其他媒介，升溫速度非?？臁！艨煽康奈鏖T子PLC全自動控制系統(tǒng)。操作錯誤時，系統(tǒng)會自動提醒操作人員做出有效的回應。
汽氣混合殺菌鍋的主要特點2021/08/09
汽氣混合殺菌鍋的主要特點：1、殺菌升溫和保溫過程不需用水，更不需蒸汽來加熱工藝水，可節(jié)省大量蒸汽能耗和水能耗。2、設備中的通風渦輪風機將蒸汽強制從釜內(nèi)的一端到另一端吸附至所有產(chǎn)品，覆蓋所有產(chǎn)品，始終保持釜內(nèi)蒸汽循環(huán)流動，使殺菌無冷點、效果佳。3、無需蒸汽排空，風機轉(zhuǎn)動可以打碎空氣冷團，強制將蒸汽沿風道內(nèi)流動，在食品盤空隙形成一個平行的循環(huán)，使釜內(nèi)蒸汽動起來，對食品的熱穿透更快，殺菌效果更均一。4、殺菌過程中，無需預熱，節(jié)省了預熱的起始時間，更大大縮短了殺菌的時間。5、設備對壓力和溫度的控制更加自
燕窩殺菌鍋的殺菌工藝2021/08/03
鮮燉燕窩革新了燕窩食品生產(chǎn)線，符合sc要求的燕窩工廠解決了在滋補的前提下好吃不麻煩的真正痛點，并打造出了創(chuàng)新周期滋補模式。燕窩殺菌鍋在瓶裝燕窩的生產(chǎn)中也是重要生產(chǎn)設備之一，灌裝后密封燉煮還原了家庭中的隔水燉盅模式，121℃的高溫高壓環(huán)境也能在不添加防腐劑的情況下延長鮮燉燕窩的保質(zhì)期。即食燕窩的加工過程每碗燕窩經(jīng)過泡發(fā)、挑毛后每小瓶玻璃瓶燕窩單獨投料封裝后，直接進入密閉的殺菌鍋內(nèi)，進行121℃的高溫滅菌燉煮，在溫度和時間的作用下，燕窩的營養(yǎng)會得到充分的釋放，達到商業(yè)無菌狀態(tài)，不需要任何添加劑和防腐
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