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山東盛德諾機械科技有限公司
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解凍機的適用范圍及解凍過程2020/12/14
解凍機用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。凍肉解凍機主要應(yīng)用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。采用高效加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到90%以上，在解凍機內(nèi)形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時間。標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生要求庫內(nèi)配有除菌消毒裝置，可*清除空氣及食品表面細(xì)菌，消除了"水沖解凍"和"自然解凍"造成的食品相互污染，滿足食品衛(wèi)生的要求。解凍機的解凍過程：將凍肉（板、塊）等料放進(jìn)加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互
真空滾揉機的優(yōu)勢是什么？2020/12/08
真空滾揉機它可將豬肉、羊肉等肉制品與輔料配料等在真空狀態(tài)下肺狀呼吸，使其充分滾揉、揉摩，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，能使添加料(淀粉等)與豬肉肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出品率高的目的。真空滾揉機的優(yōu)勢：1、槳葉圓弧形，設(shè)計*，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；2、設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間；3、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；4、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，
凍干機的適用范圍2020/12/08
凍干機可用于凍干水果、蔬菜、肉類等食品。其原理是將含水物品預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得凍干食品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的食品易于長期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。凍干機適用范圍廣泛，可凍干：1、蔬菜類：食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。2、水產(chǎn)品及肉類：貝柱、蝦仁、魚條、牛肉、豬肉、雞、羊肉丁片等。3、調(diào)味料：蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉。4、速溶飲料：咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等。5、方
細(xì)說玉米清洗機的使用優(yōu)勢以及清洗原理2020/11/27
玉米清洗機也叫玉米清洗去須機，是一款專門為做即鮮玉米（甜玉米、糯玉米）和速凍玉米產(chǎn)品的清洗去須，去蟲卵設(shè)計生產(chǎn)的，設(shè)備有玉米清洗機，玉米切頭去尾機，玉米切段機，預(yù)煮漂燙機，冷卻機、瀝水機、真空包裝機等。設(shè)備優(yōu)勢：1、主要用于各種鮮玉米的清洗，為下一步的加工作準(zhǔn)備，設(shè)備材質(zhì)采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作而成，耐腐蝕性強，衛(wèi)生清潔度高。2、玉米清洗機電機采用擺線減速電機，運行平穩(wěn)，故障率低，速度可調(diào)。3、玉米清洗機在設(shè)計結(jié)構(gòu)上采用內(nèi)膽是構(gòu)造，便于雜質(zhì)的清洗，設(shè)備的清潔，保證符合國家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并配備強壓
關(guān)于玉米清洗機的使用特點，這里有詳細(xì)的2020/11/23
玉米清洗機除電機、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，同時可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。氣泡清洗機是針對外形要求高的物料設(shè)計，適用于：蔬菜、水果、水產(chǎn)品、中草藥等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品清洗、浸泡。工作原理：首先需要清洗的玉米全部放入水槽，在高壓水流和強力氣泡的作用下，被充分打散、翻滾、清洗、傳送。玉米表面的污垢會脫落，玉米清洗
汽車零部件加工過程2020/11/21
通過式噴淋清洗設(shè)備清洗過程由PLC可編程自動控制，設(shè)備由噴洗室、儲液箱、循環(huán)過濾系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、切水系統(tǒng)、除油系統(tǒng)、烘干系統(tǒng)。其工作原理是通過高壓水噴淋沖擊工件表面并結(jié)合清洗劑的化學(xué)去污、除油、切水能力，從而使工件達(dá)到潔凈的目的。工作過程是操作者將工件直接放置到設(shè)備的傳動網(wǎng)鏈上；開啟設(shè)備，工作方式選擇自動運行，直到下料，此即完成一個工作循環(huán)進(jìn)入下一工作循環(huán)，連續(xù)進(jìn)行。本機采用自動輸送清洗，運行平穩(wěn)，節(jié)拍隨后工序可調(diào)，清洗效果好，生產(chǎn)效率高。具有結(jié)構(gòu)合理，性能穩(wěn)定、使用壽命長等特點，是理想的沖壓件
醬菜的加工流程2020/11/11
醬菜制作工藝流程：設(shè)備的工序流程為：選菜--清洗--腌制--切菜--脫鹽--壓榨--拌料--真空包裝--巴氏殺菌--冷卻--風(fēng)干--裝箱1、人工進(jìn)行選菜、擇菜。2、將選好的菜使用周轉(zhuǎn)車運送到毛棍清洗機里，進(jìn)行毛刷清洗處理。3、將清洗好的蔬菜控水，將控好的蔬菜放到方形電加熱保溫腌菜箱里并加鹽進(jìn)行腌制發(fā)酵。4、將腌制好的蔬菜進(jìn)行切絲。5、將切好的蔬菜進(jìn)行氣浴脫鹽處理。6、將脫鹽好的蔬菜壓榨脫水。7、甩干后的蔬菜運到滾揉機中進(jìn)行滾揉、拌料處理。8、拌好的蔬菜進(jìn)行真空包裝。9、將真空包裝好的蔬菜進(jìn)行巴氏
使用紅薯烘烤設(shè)備時應(yīng)注意哪些事項2020/11/06
紅薯烘烤設(shè)備是通過浸泡的方式，將紅薯與紅薯表面的泥沙分離，這樣有效的保護(hù)紅薯表面沒有傷痕，在通過紅薯清洗機沖洗，多個噴嘴對紅薯表面褶皺殘留的細(xì)小泥沙清洗干凈，然后在采用電加熱的方式進(jìn)行烘烤，溫度時間可以調(diào)節(jié)，烘烤時間根據(jù)紅薯大小來定，烘烤完的蜜薯進(jìn)行風(fēng)干冷卻，在通過速凍機速凍紅薯，能保持紅薯原有的營養(yǎng)價值，速凍機采用自動控溫、自動控制解決人控不足的短處。下面介紹使用紅薯烘烤設(shè)備需要注意的事項有哪些？1、安裝場地應(yīng)平整、光滑。2、設(shè)備使用過程中，注意觀察箱內(nèi)溫度變化情況，防止儀表溫度控制失靈，導(dǎo)致
真空干燥機的系統(tǒng)組成結(jié)構(gòu)介紹2020/11/06
真空冷凍干燥機(簡稱凍干機)主要由真空冷凍干燥箱(簡稱凍干箱)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)及自動控制系統(tǒng)等幾部分組成。1、真空冷凍干燥箱：是一個真空密閉容器,是冷凍干燥設(shè)備的重要組成部件之一,是干燥過程中傳熱和傳質(zhì)的場所,它的性能好壞直接影響到冷凍干燥設(shè)備的性能。如果帶有蒸汽消毒滅菌功能,凍干箱還應(yīng)是一個低壓內(nèi)壓容器。2、真空系統(tǒng)真空系統(tǒng)包括真空干燥室、隔離閥、水蒸氣捕集冷凝器、真聯(lián)式旋片真空泵、聯(lián)接管道以及放氣閥等。3、加熱系統(tǒng)：為了使凍結(jié)后制品中的水蒸氣不斷地從冰晶中升華出來,就必須提供水
三段洗筐機原理2020/10/31
三段洗筐機原理輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，有運行平穩(wěn)、使用壽命長等特點，符合食品衛(wèi)生要求傳動部分采用調(diào)速減速電機，使物料清洗時間變頻可調(diào)；每段水源均可以循環(huán)使用，節(jié)約能源水源；每段上都配有多層過濾裝置，防止噴嘴堵塞，帶自動控水裝置，以防水泵因缺水導(dǎo)致?lián)p毀；每段各自獨立，外置循環(huán)水箱，過濾網(wǎng)可方便抽??；整機內(nèi)部為噴淋式設(shè)計，使清洗過程均勻，出品率高；洗箱機上部裝有壓筐裝置，兩邊裝有夾筐裝置，防止比較輕的筐子因出水壓力過大使筐子脫離正常運行軌道；電器帶有過載保護(hù)，漏電保護(hù)和防水裝置，保證操作
辣椒烘干工藝2020/10/15
辣椒有季節(jié)性生產(chǎn)要求，主要集中在8月到11月。主要產(chǎn)地集中在，甘肅、陜西，四川、貴州、云南、湖南、湖北、江西等地區(qū)。辣椒深受全國各地的人們喜受傳統(tǒng)的干燥方法有兩種，種是人工逐個弊扎．然后長期吊掛在煤火上，另一種方法是掃曬12兩種常規(guī)干燥法，辣椒品質(zhì)差、花黃殼多、白殼多朽染太、勞動強度高、處理量小。近年來烘干技術(shù)逐步在我國推廣，但要達(dá)到烘干質(zhì)量好、成本低的目的，必須認(rèn)真研究烘干藝。辣椒原料含水率很高．一般為75％一85％，干辣椒的含水率在13%以下，辣椒的折干比一般為6:1.辣椒降水速度太部分時間
茶樹菇烘干工藝2020/10/13
以前野生的茶樹菇是生長在油茶樹的枯干上，因此得名叫做茶樹菇，現(xiàn)在已經(jīng)具有成熟的種植技術(shù)，收獲量比較大。茶樹菇的學(xué)名叫做柱狀田頭菇，又叫做油菜菇、茶菇，含有豐富的營養(yǎng)成分，100克曬干的茶樹菇中含有28.9克的蛋白質(zhì)，而其中氨基酸含量有25.56克，含有人體所需要的18種氨基酸，其中有8種是人體不能自身合成的氨基酸，18種氨基酸中含量高的是蛋氨酸，大約占了氨基酸總量的2.49%，接下來是谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。茶樹菇還含有豐富的B族維生素以及多種微量元素，像鎂，鈣，鉀，鈉，鋅
冰蜜薯加工工藝流程2020/10/10
紅薯加工有很多方式，其中有把紅薯做成冰紅薯，可以做成紅薯干、紅薯粉條，紅薯面粉等，主要講講冰紅薯，經(jīng)過加工的紅薯，肉質(zhì)軟糯香甜，冰冰涼涼的，也是減肥的好產(chǎn)品，也可以用微波爐將紅薯加熱，冰紅薯加工工藝流程：原料清洗去泥沙--噴淋清洗--風(fēng)干機--烘烤設(shè)備--風(fēng)干冷卻--速凍通過浸泡的方式，將紅薯和紅薯表面的泥沙分離，這樣有效保護(hù)紅薯表面沒有傷痕，在通過紅薯清洗機沖洗，多個噴嘴對紅薯表面褶皺殘留的細(xì)小泥沙清洗干凈，然后采用電加熱的方式進(jìn)行烘烤，溫度時間可以調(diào)節(jié)，烘烤時間根據(jù)紅薯大小來定，烘烤完的蜜薯
盛德諾食品凍干機的適用范圍及優(yōu)勢2020/09/22
食品凍干機適用范圍廣泛，可凍干：1、蔬菜類：食用菌菇、蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜丁、菠菜、蘆筍、山野菜等；2、水產(chǎn)品及肉類：貝柱、蝦仁、魚、生蠔、海參、牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉、兔肉等；3、調(diào)味料：蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉；4、速溶飲料：咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等；5、方便食品：兒童食品、休閑食品、登山營地食品；6、鮮中草藥：瑪咖、人參、鹿茸、冬蟲夏草、中草藥提取液、天麻、雪蓮花、枸杞、三七、田七、鐵皮石斛凍干機等；7、保健品類：燕窩、蜂王漿、蜂蜜
真空冷凍干燥機的工作原理是什么2020/09/22
食品凍干機也稱為食品真空冷凍干燥機、食品冷凍干燥機、食品凍干設(shè)備。食品凍干機可用于肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆奶、飲料、湯料、保健品等多類食品真空冷凍干燥加工，凍干食品符合天然、營養(yǎng)、方便的要求。真空冷凍干燥機的原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。當(dāng)水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達(dá)到
小龍蝦速凍的原理2020/09/07
流態(tài)化速凍機采用兩段輸送帶傳送食品。這種結(jié)構(gòu)特點是將食品分成兩區(qū)段凍結(jié)，區(qū)段為表層凍結(jié)區(qū)，第二區(qū)段為深層凍結(jié)區(qū)；顆狀食品進(jìn)入凍結(jié)室后，首行快速冷卻，即表層冷卻至冰點溫度，然而進(jìn)入第二區(qū)段，在理想的流化床下進(jìn)行深層凍結(jié)。產(chǎn)品在制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度為－32℃即可實現(xiàn)快速凍結(jié)，此時出料溫度為－18℃，而其它廠家同類產(chǎn)品則需蒸發(fā)溫度為－40℃時，才能達(dá)到此效果。這樣制冷系統(tǒng)可節(jié)省能耗25％左右。離心風(fēng)機：該系統(tǒng)采用高壓離心風(fēng)機，很大的靜壓范圍內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的風(fēng)力，保證形成流化床，同時延長沖霜間隔時間。
毛豆的挑選與清洗2020/08/11
新鮮毛豆的豆莢比較硬實，豆子周圍緊緊包裹半透明的薄膜，用手輕輕掐豆子，有汁水流出，并且顏色呈綠色或者綠白色。其次，我們在選購時，觀察毛豆的外表，不要挑選顏色發(fā)黃，沒有光澤，絨毛晦暗的毛豆，如果用手輕輕一碰，豆莢就裂開并且豆子和薄膜分離的毛豆，就是不夠新鮮，不適合食用的毛豆;如果剝開外殼挑選毛豆，可以觀察豆子頂端像指甲一樣的月牙形部分的顏色，呈淺綠色的，說明毛豆很嫩，適合食用，呈黑色的，就一定不要挑選了，毛豆表面會有殘留的農(nóng)藥，需要不斷用水沖洗，防止農(nóng)藥滲透到毛豆粒中，如果清洗不干凈對人體會造成傷
果蔬脆食材的挑選及加工流程2020/07/30
果蔬脆是近年來研究開發(fā)的以蔬菜和水果為主要原料的風(fēng)味食品，原料來源廣泛：水果類，如蘋果、梨、香蕉、菠蘿、獼猴桃、桑葚、哈密瓜、桃、棗等；蔬菜類，如馬鈴薯、紅薯、胡蘿卜、辣椒、芹菜、黃瓜、蕓豆、秋葵等。當(dāng)挑選食材時要選新鮮的，比如蘋果不可使用香蕉蘋果，因其極易變軟，可用紅玉、國光、富士等品種作原料；胡蘿卜要選擇顏色鮮艷、表面光滑、紋理細(xì)致、不縮水的個體，剔出霉?fàn)€及受病害。不同食物制作工藝流程也不同，例如蘋果的加工流程為進(jìn)料-挑選-清洗-去把-切片-殺酶-甩干-冷凍-解凍-低溫真空油炸-脫油-調(diào)味-
即食玉米需要進(jìn)行漂燙的原因2020/07/10
玉米殺青機又叫漂燙冷卻機，是玉米加工重要的預(yù)處理工序，是對玉米清洗之后進(jìn)行殺菌、漂燙固色作業(yè)。原理是在98度以內(nèi)的熱水中燙漂，漂燙使用的溫度、時間可根據(jù)玉米的特性任意調(diào)節(jié)，特點是集快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成，玉米殺菌殺青后去掉了玉米表面的發(fā)澀的一層，使玉米更好的裝袋，使玉米保持原有的自然色澤，可以讓玉米處理的效果更佳，營養(yǎng)不會流失，延長保質(zhì)期，玉米漂燙機配有自動傳輸系統(tǒng)，防浮系統(tǒng)，溢流系統(tǒng)，加熱自動控制系統(tǒng)，自動控溫系統(tǒng)。玉米經(jīng)過提升機進(jìn)入漂燙機，漂燙時間，溫度，速度可以自由設(shè)定，
蔬菜清洗機的注意使用事項2020/06/17
蔬菜清洗機是采用汽泡水浴清洗。適用于片類蔬菜的清洗，可根據(jù)產(chǎn)品的量來定作。使用蔬菜清洗機的用戶都知道，設(shè)備的維護(hù)特別的重要。而且正常的對于機器維護(hù)可以大大的發(fā)揮設(shè)備的使用的壽命，可以說維護(hù)對于機器是*得。蔬菜清洗機的使用注意事項，不管什么機械設(shè)備，三分靠修，分靠養(yǎng)。只有在蔬菜清洗機日常操作使用過程中多注意一些保養(yǎng)細(xì)節(jié)，不但可以提高設(shè)備的生產(chǎn)效率還可以更好的延長設(shè)備的使用壽命。1、在從蔬菜清洗機生產(chǎn)廠家到使用廠家的運輸過程中，為防止雜物灰塵對刷絲的浸染，要使用包裝箱包裝袋等包裝物進(jìn)行包裝，以防止有
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