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果蔬流態(tài)化速凍機介紹2024/11/27

果蔬流態(tài)化速凍機是一種在果蔬冷凍加工領(lǐng)域廣泛應用的高效速凍設(shè)備，以下是對它的詳細介紹：基本結(jié)構(gòu)-進料口：用于將待速凍的果蔬輸送進速凍機內(nèi)部，通常配備有輸送帶或其他輸送裝置，可實現(xiàn)連續(xù)、均勻地進料，保證果蔬能有序進入速凍區(qū)域。-速凍室：這是核心部分，內(nèi)部營造出低溫環(huán)境，一般通過制冷系統(tǒng)來提供冷量，其溫度可達到很低的程度，比如零下30℃甚至更低。速凍室內(nèi)壁通常有良好的保溫材料，以減少冷量散失。-流態(tài)化裝置：通過特殊的氣流設(shè)計，使進入速凍室的果蔬能夠在氣流的作用下呈懸浮、流態(tài)化狀態(tài)，確保果蔬各個表面都

您知道巴氏殺菌的由來？2024/08/08

說到巴氏殺菌機很多小伙伴會很熟悉，但是說到巴氏殺菌的由來，有些朋友不一定知道，今年帶大家了解下巴氏殺菌的由來巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸的問題。當時，法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題，你就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德受邀請去研究這個問題。經(jīng)過長時間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采用簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但這樣一來啤酒就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌，

豆制品巴氏殺菌機的工作原理2024/06/14

巴氏殺菌機是殺菌設(shè)備中的一種，可以給多種袋裝產(chǎn)品殺菌，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，如饞嘴猴豆干殺菌、年糕殺菌、沙琪瑪殺菌、盒裝飲料，袋裝飲料殺菌等等當然也可以為瓶裝產(chǎn)品進行殺菌，殺菌溫度與實踐均可以自由調(diào)控，殺菌之后需要冷卻作業(yè)，將產(chǎn)品中心溫度降低，進行瀝水，后風干裝箱，可以組成一整套巴氏殺菌生產(chǎn)線豆制品巴氏殺菌機成套設(shè)備是食品加工廠必要的設(shè)備，無論是哪種產(chǎn)品的加工完成，都需要為其進行殺菌作業(yè)，因為殺菌可以提升產(chǎn)品質(zhì)量，同時還可以便于存儲，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。豆制品巴氏殺菌機工作原理：1、巴氏殺菌機：對袋裝

您知道草莓干速凍生產(chǎn)線工藝流程？2024/05/07

草莓干速凍生產(chǎn)線工藝流程工藝流程選擇新鮮草莓→清洗、去柄→瀝干→切片→糖浸→裝盤、稱量→FZG食品凍干機部分(裝倉→預凍→冷阱制冷→真空排氣→真空升華干燥→出倉)→稱量→真空包裝。選料購買成熟的、無斑點的、無腐爛的新鮮草莓，除去柄及葉子，用清水清洗3-4次，然后瀝干，把每個草莓切成3-4片，使每片厚度為6-8m草莓干速凍生產(chǎn)線過程將裝好盤的草莓放入凍干倉內(nèi)進行凍結(jié)，溫度為-35℃，凍結(jié)時間為1-2h，使草莓的中心溫度達到共晶點溫度以下。真空升華干燥(在定壓條件下)首先將真空冷凍干燥機冷阱溫度預冷

有關(guān)油渣分離機的特點您知道多少2023/10/17

油渣分離機是利用其離心頭的高速旋轉(zhuǎn)，使污染程度不同的潤滑油中油、水、雜質(zhì)受到不同的離心力的作用而迅速分離。油渣分離器的特點：1、過濾速度快,每3-5分鐘過濾一次,每次濾油量20-35kg,每1000kg過濾量清一次油渣,操作方便。2、和其它設(shè)備相比,長期使用無需任何耗件,更無濾布清洗和濾布清耗。3、省電,啟動電源,加入毛油后斷掉電源,利用轉(zhuǎn)鼓產(chǎn)生的離心力進行油質(zhì)過濾,轉(zhuǎn)鼓靜止后凈油流出。4、使用效果優(yōu)于其它一切過濾設(shè)備,如板框濾油機更換濾布和濾布消耗的麻煩,氣壓過濾過壓起爆的危險和油泥過多反復開

您對空氣能熱泵烘干機了解多少？2023/08/09

在除濕烘干方面，空氣能熱泵烘干機被越來越多的人了解，嘗試過的人都覺得性價比很高，但還是有很多人不了解熱泵烘干機，今天就來給大家從工作原理和特色兩方面介紹一下空氣能熱泵除濕烘干機?？諝饽芎娓蓹C的工作原理是空氣流過熱泵系統(tǒng)的蒸發(fā)器，降溫降濕，將從干燥室中吸收的水分凝結(jié)出來，然后再經(jīng)過熱泵系統(tǒng)的冷凝器進行加熱處理，使溫度提到到桑葚干燥工藝所要求的值，這樣，熱泵干燥系統(tǒng)就可以把進入干燥室空氣的溫度、相對濕度及流動速度控制到最佳，從而實現(xiàn)桑葚的優(yōu)化干燥工藝。空氣能烘干機主要構(gòu)造：1、主機：熱泵烘干除濕機(

新鮮蠶豆上市，速凍機抓豐收貯新貨2023/05/16

立夏過后，蠶豆大量上市了。夏日聚餐不僅僅是啤酒小龍蝦，還可以配上一碟鹽煮蠶豆。蠶豆是人類裁培的最古老的食用豆類作物之一，一般認為蠶豆起源千歐洲地中海沿岸。亞洲西南和非洲北部，據(jù)《太平御覽》記載，蠶豆是西漢張?zhí)壮鍪刮饔驎r期傳入中國，現(xiàn)世界各地均有分布和生產(chǎn)。蠶豆耐寒但不耐熱，喜溫潤環(huán)境，忌干旱。一般露地栽培，點播，條播或撒播均可蠶豆入口軟酥，可制醬，醬油，粉絲等產(chǎn)品。大量的蠶豆上市如何抓取商機，這時候有商機也得會保存，說到保存就得用到果蔬速凍機果蔬速凍機性能特點說明一、整體設(shè)計:1針對凍品速凍特點

什么是速凍毛豆加工設(shè)備？它有哪些作用？2023/03/27

隨著人們對健康食品的需求不斷增長，越來越多的人開始關(guān)注蔬菜的營養(yǎng)價值。毛豆作為一種高蛋白、低脂肪、高纖維、富含礦物質(zhì)和維生素的健康食品，備受消費者青睞。其中，速凍毛豆作為一種方便且食用方式多樣的蔬菜，其市場需求也在不斷上漲。而速凍毛豆加工設(shè)備的出現(xiàn)，則是無法滿足市場需求背景下的必然產(chǎn)物。首先，速凍毛豆加工設(shè)備的主要作用在于提高生產(chǎn)效率。傳統(tǒng)的制作毛豆的方式是手工剝豆，并將豆子煮熟后進行速凍處理。這種方式存在一定的勞動力成本和生產(chǎn)效率低的問題。然而，隨著科技進步，高效率的速凍毛豆加工機械推出，可以

使用山野菜清洗機——讓家庭飲食更健康2023/03/21

在當今時代，越來越多的人開始注重健康飲食。而隨著人們對于健康的關(guān)注，山野菜的降臨成為了很多家庭飲食的重要成分。然而，由于山野菜通常生長在野外，這也使得其的清洗變得比普通蔬菜更加困難，甚至可能導致患上腸胃疾病的風險。但是，有了山野菜清洗機的出現(xiàn)，這一難題終于迎刃而解。山野菜清洗機，顧名思義，就是專門用于清洗山野菜的機器。與傳統(tǒng)的手洗方式相比，本設(shè)備在快捷、方便、自動化方面占據(jù)了最大的優(yōu)勢。首先，它的外形小巧，僅占據(jù)很小的空間。你可以將其放置在廚房的任何角落，不必擔心它占用太多的空間。其次，使用山野

全自動凍干機在日常維護時，應該注意以下事項2023/02/27

全自動凍干機是目前較為的一種物質(zhì)脫水干燥的設(shè)備，其原理是將含水物質(zhì)在低溫下凍結(jié)，而后使其中的水份在真空狀態(tài)下直接升華，并用冷凝的方法捕凝升華的水汽，達到物質(zhì)脫水干燥的目的。進入21世紀后，真空凍干技術(shù)憑借其它干燥方法不能比擬的優(yōu)點，越來越受到人們的青睞。其不僅在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應用，而且在其應用規(guī)模和領(lǐng)域也正在不斷擴大中。全自動凍干機的原理：干燥是保持物質(zhì)不致變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上

食品凍干機在調(diào)溫時，需要注意哪些事項？2023/02/27

食品凍干機具有其它干燥方法無不能相比的優(yōu)點，因此食品真空冷凍干燥機問世以來越來越受到人們的青睞，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應用已日益廣泛。目前，該設(shè)備可用于肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆奶、飲料、湯料、保健品等多類食品真空冷凍干燥加工，凍干食品符合天然、營養(yǎng)、方便的要求。它的優(yōu)勢說明：1、天然，無防腐劑，具有優(yōu)異的保鮮能力；2、復水迅速，食用方便；3、食品凍干機將帶給你較高的附加價值和經(jīng)濟效益；4、能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質(zhì)、維生素；5、在包裝良好的條件下，有極長的保質(zhì)期和相應的貨架

中央廚房凈菜清洗設(shè)備助力預制菜市場火爆2023/02/20

今年春節(jié)期間中國預制菜市場銷售持續(xù)高漲。iiMediaResearch(艾媒咨詢)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至1月26日，2023年春節(jié)銷售季全國預制菜銷售額約1307.53億元，較去年同比增長約43.6%，主要銷售區(qū)域集中在華東、華南、華北以及全國大中城市。iiMediaResearch(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國預制菜市場規(guī)模達4196億元，同比增長21.3%，預計未來中國預制菜市場保持較高的增長速度，2026年預制菜市場規(guī)模將達10720億元。在銷量如此可觀的情況下離不開中央廚房凈菜清洗設(shè)備

真空冷凍干燥機在選購上這些要求是一定要注意的2023/01/30

真空冷凍干燥機適用于高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。冷凍真空干燥是真空冷凍干燥機將制冷系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，導熱油加熱系統(tǒng)，排濕系統(tǒng)組合一體，推出的一種新型箱體結(jié)構(gòu)，較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進行干燥的冷凍真空干燥。真空冷凍干燥機工作原理：開機后將物料投入物料箱內(nèi)進行冷凍.物料的冷凍過程，一方面是真空系統(tǒng)進行抽真空把一部分水份帶走；另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)，達到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥，通過抽真空

關(guān)于玉米清洗機的優(yōu)勢，以下有詳細說明2023/01/10

玉米清洗機整機采用食品級SUS304不銹鋼制作，輸送部分采用食品級SUS304不銹鋼螺旋網(wǎng)帶，運行平穩(wěn)、速度可調(diào)，網(wǎng)帶道軌加耐磨墊軌，增加鏈條使用壽命，減小鏈條磨擦的同時減輕了傳動電機負荷，使用壽命長；設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置以及高壓水循環(huán)沖淋裝置，使蔬菜呈上下左右翻滾狀態(tài)，把物料里面的泥沙、毛發(fā)等清洗干凈，出口處配有噴淋裝置經(jīng)過二次沖洗，在清洗槽的上方有溢水口，漂浮物可以從溢流槽溢出，下方留有排污口，沉淀物可從排污口排出，達到清洗的目的。目前，玉米清洗機應用十分廣泛，工人可將產(chǎn)品整筐倒入提升機水

巴氏殺菌流水線在日常使用上有什么優(yōu)點？2023/01/04

巴氏殺菌流水線的工作是溫度控制儀將設(shè)定的pu值（是巴士殺菌單位，在60°下經(jīng)歷1分鐘所引起的滅菌效應為一個巴氏殺菌單位，即一個pu值）轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度曲線，通過對溫度的檢測精確控制各溫區(qū)的溫度變化，主傳動電機帶動上下兩層輸瓶鏈網(wǎng)將產(chǎn)品依次經(jīng)過三個溫區(qū)的逐級升溫預熱、兩個溫區(qū)的殺菌和三個溫區(qū)額逐級降溫冷卻過程，達到將產(chǎn)品殺菌又冷卻至室溫以保持風味特性的目的。傳動裝置的是借助不銹鋼鏈板或網(wǎng)鏈，將包裝好的產(chǎn)品緩慢地傳送并穿過隧道進行殺菌處理。巴氏殺菌流水線運行速度，溫度可根據(jù)工藝要求進行

分享！醬菜加工設(shè)備的使用特點和方法2022/12/21

醬菜加工設(shè)備可以應用于各種醬菜的清洗脫鹽使用，各種蔬菜的清洗（葉菜類清洗、根莖類清洗）、水果清洗等。它具有切面光滑、成品率、高衛(wèi)生安全等特點，同時省工、省力、效率高、能耗低、操作方便。榨菜生產(chǎn)線設(shè)備切片部分由高速旋轉(zhuǎn)的刀盤組合構(gòu)成，切絲部分由圓刀組合與切條底刀組成，該機速度快，效率高，且切面光滑、形狀則、操作簡單、維修方便，是理想的醬菜加工設(shè)備。設(shè)備特點：1、設(shè)備設(shè)計為連續(xù)式工作，一邊進，一邊出。節(jié)省大量的人工。2、利用有壓力的氣泡來清洗醬菜，氣泡可以將醬菜翻滾起來，起到清洗的作用。3、采用網(wǎng)帶

解析！凈菜加工設(shè)備的結(jié)構(gòu)組成2022/11/28

凈菜加工設(shè)備是新型的蔬菜加工產(chǎn)業(yè)，將各種各樣的蔬菜在經(jīng)過一些列的清洗加工之后分裝保鮮進行流通市場。各種的鮮食蔬菜可直接的食用，實現(xiàn)開袋即食或者直接對蔬菜進行炒制。凈菜加工設(shè)備加工流程：分級挑選→清洗→整理→切分→保鮮→脫水→滅菌→包裝→冷藏，根據(jù)生產(chǎn)流程，凈菜加工設(shè)備可分為6個部分：分級挑選部分，清洗部分，整理切分部分，保鮮部分，脫水滅菌部分，包裝冷藏部分。凈菜加工設(shè)備的組成：1、工位挑揀輸送機：完成產(chǎn)品初級挑揀和切分，配合切菜機使用，可直接供給切菜機使用，提高工作效率，是凈菜加工設(shè)備中初級處理

按這個步驟操作海產(chǎn)品清洗機，簡單易懂！2022/11/23

海產(chǎn)品清洗機采用SUS304不銹鋼制作，采用雙層內(nèi)膽設(shè)計，內(nèi)膽有效采用沖孔工藝，能有效的對雜質(zhì)進行過濾。目前，海產(chǎn)品清洗機是由機架、水箱、風機（水泵）、提升機、循環(huán)沖洗水泵、傳動部分等幾部分組成。該機運行平穩(wěn)、使用壽命長等特點，符合國家食品行業(yè)使用標準。海產(chǎn)品清洗機是以高壓風機風力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，從而達到清洗效果的專用機械，節(jié)水效果好。采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，較大限度的對物料進行清洗，流水線中各單機可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制，較大程度滿足工藝要

真空凍干機制冷系統(tǒng)若出現(xiàn)了問題，怎樣判斷和辨別呢？2022/10/28

真空凍干機滿足了實驗室凍干方面對復雜產(chǎn)品、工藝優(yōu)化等相對設(shè)備的需求。該機型可壓塞、可掛瓶，冷阱內(nèi)可小容量樣品預凍。整機配置程序控溫系統(tǒng)、真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)、自動回填系統(tǒng)，自動除霜系統(tǒng)。整機小巧、外形美觀，占地面積小，制冷真空系統(tǒng)配置。同時，該機型還能替代國外真空凍干機，也是用戶臺式真空凍干機的。真空凍干機的凍干原理是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去，從而獲得干燥制品的技術(shù)。實踐表明，真空凍干機脫水技術(shù)是一項適用于果蔬、肉類、水產(chǎn)、藥品的護色

蔬菜漂燙機在操作過程中這些事項必須要注意2022/10/26

蔬菜漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，分帶式過熱蒸汽漂燙機、帶式漂燙機、及滾筒式漂燙機三類。通過漂燙機的處理，制止了果蔬中酶的活性，保持了果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，促進水分的蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。蔬菜漂燙機的工作原理及用途：通過蔬菜漂燙機制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。該設(shè)備可用于果蔬物料漂燙預煮處