名稱：商用燃?xì)怍~丸爐蝦扯蛋章魚燒機(jī)章魚小丸子機(jī)
型號：NP-603
電壓：燃?xì)?br />材料：不銹鋼201
規(guī)格：240*400*175mm
章魚燒又名為章魚小丸子，起源于日本大阪，原名“章魚燒"，其歷史要追溯到大正年代。創(chuàng)始人是日本*美食家——遠(yuǎn)藤留吉，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，成為日本*的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一

商用燃?xì)怍~丸爐蝦扯蛋章魚燒機(jī)章魚小丸子機(jī)

章魚燒做法：

1.準(zhǔn)備好食材，章魚整個在滾水中焯一下，幾秒鐘就可以，切成小塊，蝦去殼去蝦線，切小塊。

2.章魚燒粉加雞蛋、水?dāng)嚢杈鶆?，有少量面疙瘩不用理會，靜置一會，再攪拌一下就沒有了。

3.洋蔥和卷心菜洗凈切碎丁

4.模具小火加熱，記住，全程都是小火操作。用毛刷抹上一點(diǎn)油。

5.將面糊倒入方便的容器中，倒入模具，八分滿。

6.放入章魚、蝦、洋蔥、卷心菜。

7.將面糊倒?jié)M模具

8.用簽子翻轉(zhuǎn)小丸子，上面的面糊會留到下面，將多余的的部分整理下，孰能生巧，不難，但表達(dá)不清楚，親們實(shí)際操作就知道了。

9.小丸子變得金黃，有彈性就好了，裝盤，放上青介辣醬、照燒醬、沙拉醬、海苔粉、柴魚花。

小貼士

1、章魚燒粉可以用低筋面粉代替 
2、面糊中沒有放鹽，因?yàn)槲壹铱谖遁^清淡，照燒醬很咸，口味重可在面糊中加點(diǎn)鹽。 
3、青介辣醬（辣根）千萬不要擠在小丸子上，呵呵，掌握不好尺度，就會一把鼻涕一把淚了，用牙簽在每個小丸子上沾一點(diǎn)就可以了。 
4、沙拉醬可以放在裱花袋或結(jié)實(shí)的食品袋中，在下面剪個小小的口子，就能擠出漂亮的線條了。 
5、照燒醬如果沒有，在下廚房里搜，有具體做法，呵呵，其實(shí)淘寶就可以搞定的。 
6、這些材料我做了35個小丸子

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