全自動雜糧冷面掛面生產(chǎn)線概述：
 突破了傳統(tǒng)的掛面生產(chǎn)工藝的壓延技術(shù)，采用擠壓非膨化的技術(shù)，不僅能以小麥為原料，而且能生產(chǎn)雜糧面，為人們豐富的現(xiàn)代生活提供了更多的選擇。
我們克服了喂面、熟化、成形、定量等技術(shù)難題，實現(xiàn)了自動化控制。綜合運用了各種*理論和科學(xué)技術(shù)原理，拓展了擠壓非膨化的技術(shù)，在國內(nèi)外具有水平。利用此生產(chǎn)線生產(chǎn)出的掛面不僅保留了雜糧的自然芳香，而且營養(yǎng)美味。同時容易流失的膳食纖維、維他命、微量元素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)能夠得到大程度的保留。它還具有醫(yī)藥保健功能，例如降血糖、預(yù)防癌癥、防止動脈硬化、排毒等功能。其工藝原理是利用擠壓技術(shù)使雜糧中的淀粉熟化形成凝膠，制成面條。其原理與米線技術(shù)相同，該工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品面條密度大，產(chǎn)品更有韌性，更滑爽。擠壓工藝的引用，改變了傳統(tǒng)的雜糧原料不能制面條的問題，給我們提供了更多的選擇，也使雜糧有了更多的可食用多式。

全自動雜糧冷面掛面生產(chǎn)線其所生產(chǎn)產(chǎn)品具有如下有點：

一、采用擠壓膨化技術(shù)，能生產(chǎn)純雜糧面

二、營養(yǎng)豐富，含有大量膳食纖維

三、易于儲存，保質(zhì)期長達6個月（不包括調(diào)味包）

四、不含防腐劑、食品膠和氧化劑

五、一機多用，加工范圍廣，能以數(shù)十種雜糧為原料，包括玉米、蕎麥、莜麥、高粱等。

六、采用干燥箱代替烘房，提高設(shè)備的生產(chǎn)效率，節(jié)省了大量的人力，降低勞動強度，減少生產(chǎn)成本。

七、從喂面到成品包裝形成機械化、連續(xù)化、自動化一體生產(chǎn)，實現(xiàn)雜糧面、冷面產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化。