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瓜果蔬菜深加工是農(nóng)民增收的重要途徑，對(duì)于我國(guó)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入等方面具有一定的戰(zhàn)略意義。近幾年，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，積極發(fā)展瓜果蔬菜的種植，不斷選育與引進(jìn)新品種，使瓜果蔬菜市場(chǎng)出現(xiàn)充分飽和狀態(tài)，瓜果蔬菜賣難的問(wèn)題也隨之出現(xiàn)，甚至有些品種的產(chǎn)出收入還不夠收回成本。

專家認(rèn)為，問(wèn)題的癥結(jié)主要是轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)嚴(yán)重滯后。目前來(lái)看，我國(guó)瓜果蔬菜生產(chǎn)的快速發(fā)展與轉(zhuǎn)化加工及市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)滯后的矛盾十分突出。我國(guó)果蔬行業(yè)除少數(shù)公司外，幾乎無(wú)加工能力和設(shè)備，基本上是通過(guò)作坊式進(jìn)行產(chǎn)品初加工，加工升值幅度極低。雖然九十年代初果蔬脆片技術(shù)進(jìn)入我國(guó), 并在一段時(shí)間內(nèi)，掀起了果蔬脆片技術(shù)的熱潮。還有很多廠家建成后從事此產(chǎn)品的生產(chǎn)。但是由于生產(chǎn)設(shè)備的落后、研究不夠深入、對(duì)市場(chǎng)認(rèn)識(shí)不夠等原因，一些果蔬脆片廠就此停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)，使得該項(xiàng)目進(jìn)入了一個(gè)低潮期。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和與市場(chǎng)的逐漸接軌，人們的生活節(jié)奏加快、生活觀念和消費(fèi)觀念發(fā)生變化以及人們生活水平的提高，對(duì)果蔬的需求逐步由以往的追求數(shù)量和價(jià)格便宜，改變?yōu)樽非蠖嗥贩N、安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)方便，這給果蔬脆片的發(fā)展帶來(lái)了新的商機(jī)，同時(shí)也給果蔬脆片深加工提出了新的課題。因?yàn)楣叽嗥a(chǎn)品水平的高低除了技術(shù)、工藝等因素外，設(shè)備方面的因素占了相當(dāng)大的比重。我國(guó)原有的一些果蔬加工企業(yè)的沒(méi)落，就是由于加工設(shè)備落后，局限于手工作坊式的生產(chǎn)導(dǎo)致的。果蔬脆片行業(yè)想發(fā)展，如果加工設(shè)備沒(méi)有發(fā)展的話，就失去了發(fā)展的基礎(chǔ)。 

圣昂達(dá)機(jī)械（天津）有限公司針對(duì)市場(chǎng)需求和果農(nóng)、菜農(nóng)的期盼，組織的技術(shù)人才，吸收世界上科技成果，研制開(kāi)發(fā)的全自動(dòng)膨化果蔬生產(chǎn)線的“三給力”，為果蔬深加工發(fā)展增強(qiáng)了活力

一是科技上的給力。圣昂達(dá)全自動(dòng)膨化果蔬生產(chǎn)線，采用的果蔬變溫壓差膨化干燥技術(shù)，是一種新型、環(huán)保、節(jié)能的非油炸膨化干燥技術(shù)。其基本原理是：將經(jīng)過(guò)預(yù)處理并除去部分水分的果蔬原料，放在變溫壓差膨化罐中升溫加壓，保溫一段時(shí)間后瞬間泄壓，物料內(nèi)部水分瞬間汽化蒸發(fā)，物料瞬間膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，進(jìn)而生產(chǎn)出體積膨脹、口感酥脆的天然的、營(yíng)養(yǎng)的果蔬膨化食品。二是工藝上的給力。圣昂達(dá)全自動(dòng)膨化果蔬生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了果蔬加工生產(chǎn)工藝的新突破。其工藝流程為：清洗 →去皮、去核、切片 →預(yù)干燥 →膨化 →包裝。生產(chǎn)工藝中只有幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，生產(chǎn)技術(shù)容易掌握，設(shè)備構(gòu)造相對(duì)簡(jiǎn)單，易于操作。三是功能上的給力。圣昂達(dá)全自動(dòng)膨化果蔬生產(chǎn)線，可一機(jī)多用，加工范圍廣，可加工多種水果和蔬菜。既可以加工蘋果、梨、香蕉、菠蘿、橘子、草莓、桃、棗等水果，又可以加工胡蘿卜、西紅柿、西芹、茄子、蘑菇、大蒜等蔬菜，還可以將膨化后的產(chǎn)品進(jìn)行粉碎，成為某種產(chǎn)品的原料、佐料及其他食品加工時(shí)使用的高附加值營(yíng)養(yǎng)基料。

圣昂達(dá)機(jī)械（天津）有限公司全自動(dòng)膨化果蔬生產(chǎn)線，符合食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保了食品的衛(wèi)生；制造精良，配置合理，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積??；易操作，榮獲了國(guó)家和“*三屆科技人才、技術(shù)交流展示大會(huì)”金獎(jiǎng)。