自動化快速發(fā)展的時代，電梯代替了我們走路，洗衣機代替了我們洗衣服，現(xiàn)在就連做菜都被機器搶著干了，自動炒菜機不僅幫餐廳省掉了人力，30秒的烹飪時間更幫廚師省了很多時間，不難看出，自動炒菜機的原理其實并不難，蓋子上放上攪拌器，將原料、輔料放入鍋中進行加熱，攪拌器進行攪拌，代替了人工的翻炒，一道炒菜就這樣完成了，對于普通餐飲，甚至是高校食堂這種對味蕾追求不高的，相比之下，更考驗效率的地方自動炒菜機就可以大顯身手了，實現(xiàn)批量加工的炒菜機 大型行星攪拌炒鍋省時省事，操作簡單普通菜肴只需三分鐘，比燃（煤）氣灶上人工炒制縮短一半的時間。

    也許你會好奇，這么小的一個炒菜機，再有效率也是一鍋一鍋的出飯菜，依然很麻煩，但是在生產(chǎn)需求量大的地方，大家會使用大型的、類似于工業(yè)化的自動炒菜機進行生產(chǎn)也就是我公司生產(chǎn)的實現(xiàn)批量加工的炒菜機 大型行星攪拌炒鍋進行加工，加工時間短、加工產(chǎn)量大，這就給各大廚房帶來了很多方便，學(xué)生們再也不用擔(dān)心自動搶不上飯吃了，對于中式快餐的店鋪，這種炒菜機更有意義，每個菜都已經(jīng)盛好的，有了儲備量，炒菜機可以不停的進行炒菜，不用擔(dān)心供不應(yīng)求，并且是全不銹鋼主體，人性化設(shè)計，物料溫度、火力大小等各項參數(shù)一目了然，不僅美觀，對員工操作也十分簡便。

    可大批量生產(chǎn)的炒菜機采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽、液化氣等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重 式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。不粘鍋，動力采用日本無機調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機的結(jié)合，傳動部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使 鍋內(nèi)攪拌*，炒菜非常均勻。自動翻轉(zhuǎn)出料，自動調(diào)速攪拌雙公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)，自動鍋內(nèi)物料溫度監(jiān)測與顯示，自動PID溫度與火力聯(lián)動控制，溫度控制與過溫保護，自動點火加熱，帶熄火保護，節(jié)能安全可靠。

1.鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。可采用蒸 汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式。
2.人工傾鍋、攪 拌，使物料在國內(nèi)均勻，待物料加工完畢后，關(guān)汽熄火，轉(zhuǎn)動輪手，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將菜倒入一容器內(nèi)。
3.以液化氣（天然氣）為熱源。打開點火閥，點燃燃燒器，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料；
4.本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。
5.適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
6.干凈衛(wèi)生：使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

    全自動行星攪拌炒鍋主要由鍋體、進氣、傾翻、攪拌與機架等部分組成。 鍋體全部采用SUS304不銹鋼制作，外鍋體焊有排氣口。 進氣部分由萬向球頭及管路組成。 可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。 攪拌部分由電機、擺線針輪減速器，行星攪拌裝置或支架、延長軸、連接套、漿葉用支承座等組成。 轉(zhuǎn)速可變頻調(diào)速。采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

    全自動行星攪拌炒鍋有氧烹飪，制造出的菜肴堅持營養(yǎng)不流失，并且色澤鮮亮自然，口 感良好，使菜的廢品質(zhì)量進步。易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便，是性能優(yōu)良的攪拌機。央中廚房專用炒菜機采用無級變頻調(diào)速器，攪拌轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，能使物料混合均勻、加熱充分。 使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。