在中國(guó)小吃行業(yè)的發(fā)展可謂是一片紅火，尤其是到了旅游旺季各類(lèi)有特色的小吃成為了消費(fèi)者打卡圣地，有數(shù)據(jù)表明人們?cè)谛〕陨系腻X(qián)可比正餐多得多，而且小吃是一項(xiàng)投資小，回本速度的商機(jī)，是一件非常不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)方向，而雞排一直是比較流行的網(wǎng)紅小吃，操作簡(jiǎn)單，口味*特別受消費(fèi)者喜愛(ài)，公司推出的小型加工廠使用的全自動(dòng)雞排裹漿機(jī)主要用于雞排的裹漿、裹粉、裹面包糠等工序使用，可用于小型加工廠也可用于大型食品加工企業(yè)使用。

    小型加工廠使用的全自動(dòng)雞排裹漿機(jī)采用裹漿的方式進(jìn)行操作的主要用于涂裹薄漿產(chǎn)品使用如脆皮雞排、蝦仁、茄盒等產(chǎn)品使用，雞排在裹涂漿液時(shí)是通過(guò)漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻的裹涂的，不僅掛漿的效果均勻還能避免裹漿時(shí)造成原料浪費(fèi)的現(xiàn)象，特別適合連續(xù)化生產(chǎn)使用。

    裹漿機(jī)在工作前，向漿槽內(nèi)注入準(zhǔn)備好的漿料，(漿槽內(nèi)有漿液過(guò)濾罩，漿液深度一定不能沒(méi)過(guò)濾罩)，啟動(dòng)輸送網(wǎng)帶，啟動(dòng)漿料泵，調(diào)節(jié)進(jìn)漿閥門(mén)的流量，使得裹漿系統(tǒng)形成均勻的瀑布，覆蓋整個(gè)網(wǎng)帶的寬度，即可放入產(chǎn)品予以上漿。上漿過(guò)程中科根據(jù)上漿情況，適當(dāng)調(diào)節(jié)網(wǎng)帶的輸送速度，和風(fēng)刀的位置，讓產(chǎn)品整齊排列以及充分裹漿，風(fēng)量的大小則可以通過(guò)調(diào)節(jié)風(fēng)管上的風(fēng)量調(diào)節(jié)閥來(lái)控制，避免過(guò)多漿料進(jìn)入到下一工序，造成浪費(fèi)。

1.設(shè)備要放在水平地面上，帶輪的設(shè)備需要把腳輪的剎車(chē)打開(kāi)，防止設(shè)備滑動(dòng)。
2.按設(shè)備額定電壓接好電源。
3.設(shè)備操作時(shí)，切勿把手伸進(jìn)設(shè)備內(nèi)部。
4.設(shè)備工作完畢后，一定要線切斷電源，才能對(duì)機(jī)器進(jìn)行拆洗。
5.電路部分不能沖洗，拆洗時(shí)一定要注意部件刮傷手臂。
6.每次清洗設(shè)備和與食物接觸的部件時(shí)，要用干布擦干水分才能組長(zhǎng)到機(jī)器上。
7.每個(gè)季度要給設(shè)備上的軸承、鏈條、齒輪等傳動(dòng)部件加潤(rùn)滑油。
8.電控箱要定期檢查，確保線路安全，正常工作。

    雞排裹漿機(jī)表面掛漿厚度可根據(jù)需要調(diào)節(jié)，漿槽帶夾層可加冰保溫，抑制細(xì)菌繁殖。純不銹鋼制造，具有較強(qiáng)的耐腐蝕性。非常容易清洗，瀑布采用裹漿的方式，使面漿能夠均勻地附著于產(chǎn)品表面。產(chǎn)品需整齊排列時(shí)的掛漿作業(yè)。自動(dòng)補(bǔ)漿機(jī)利用液位探針自動(dòng)感應(yīng)對(duì)上漿機(jī)進(jìn)行面漿供給，也可作為瀑布式上漿機(jī)的面漿循環(huán)泵使用。漿槽帶夾層可加冰保溫，抑制細(xì)菌的繁殖，佳特牌裹漿機(jī)*的風(fēng)刀可以使多余的漿料返回上漿機(jī)內(nèi)；噴漿系統(tǒng)能自動(dòng)節(jié)約漿料損耗。漿液輸送泵對(duì)漿液輸送粘貼小，對(duì)漿液的粘度破壞程度小。

    操作簡(jiǎn)單的裹漿機(jī)可根據(jù)用戶(hù)的需求制作成濃漿機(jī)、裹漿機(jī)或上漿機(jī)等不同的裹漿設(shè)備，以適用不同產(chǎn)品的需求，并且該款設(shè)備可連接上粉、上面包屑、油炸機(jī)等設(shè)備使用，組合不同的生產(chǎn)線使用，有助于提高產(chǎn)品的品質(zhì).