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諸城市神龍機(jī)械廠
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諸城市神龍機(jī)械廠
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間：2017-07-29 13:20:13瀏覽次數(shù)：1391次
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電腦全自動(dòng)智能程控殺菌釜--采用日本*技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，以溫度、壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排汽全過程進(jìn)行智能自動(dòng)化控制，具有溫度準(zhǔn)確
電腦全自動(dòng)智能程控殺菌釜
設(shè)備特點(diǎn)：
殺菌精度高，*
本機(jī)采用日本*技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，以溫度、壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排汽全過程進(jìn)行智能自動(dòng)化控制，具有溫度準(zhǔn)確（溫控精高可達(dá)到上下偏差不超過0.5℃，以達(dá)到同類設(shè)備精度zui高標(biāo)準(zhǔn)）。傳熱均勻，可有效杜絕其他殺菌釜?dú)⒕^程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*。
瞬間殺菌
本機(jī)是采用雙罐熱水進(jìn)行殺菌，升溫快，可zui大限度地縮短殺菌時(shí)間及殺菌周期，提高工作效率。
節(jié)約能源
本機(jī)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
全自動(dòng)型
本機(jī)配有進(jìn)口電腦全套電控裝置，電腦全屏顯示，全自動(dòng)智能化控制，裝有溫控、壓力、時(shí)間記錄裝置，溫壓時(shí)間曲線表可以直接打印也可存儲(chǔ)在光盤中，易于操作，便于質(zhì)量跟蹤，使用安全可靠，實(shí)現(xiàn)了電腦自動(dòng)化程控一體化，是食品出口業(yè)及合資企業(yè)所*的優(yōu)良?xì)⒕O(shè)備。
無縫隙接觸
本機(jī)殺菌罐內(nèi)熱水從設(shè)置在罐體四周的噴嘴中以包圍狀噴射出，形成一個(gè)噴射圈，熱水不斷的噴出，直到將食品全部浸泡后，由罐體下面的多個(gè)出水口均勻的流向熱交換器不斷的加熱。整個(gè)形成了封閉式、大流量、*循環(huán)。
由于食品是浸泡在循環(huán)水當(dāng)中，也就是無縫隙接觸，熱量擴(kuò)散快，傳遞均勻，食品內(nèi)部升溫速度快，同樣地冷卻時(shí)也采用了相同的方式。這一優(yōu)點(diǎn)彌補(bǔ)了噴淋式殺菌釜，在噴射過程中的缺陷，（因?yàn)閲娏苁綒⒕抢霉摅w兩側(cè)的噴嘴以放射狀將熱水噴到食品袋表面的。擺放在食品盤中心的食品袋表面和部分袋的低部是熱水噴射不到的。而形成了噴射死角。）
形成死角處只能通過鍋內(nèi)的蒸汽熱傳遞效果，在保質(zhì)過程中有可能會(huì)*變質(zhì)，產(chǎn)生漲袋現(xiàn)象。
可進(jìn)行多階段殺菌
一般來說，整個(gè)滅菌過程中（包括冷卻） 可在50分鐘內(nèi)完成，一旦滅菌結(jié)束，冷卻系統(tǒng)迅速啟動(dòng)，5－10分鐘之內(nèi)被滅菌物的溫度降至40℃以下，從而盡快解脫高溫狀態(tài)。
本機(jī)采用多階段升溫滅菌工藝，是為了縮小食品表面與內(nèi)部之間的溫差，基本上，*階段為預(yù)熱期，第二階段為初滅菌期，第三階段為后滅菌期。每一階段滅菌溫度的高低和時(shí)間的長短均取決于食品的種類和滅菌溫度要求。電腦可儲(chǔ)存壹佰多個(gè)殺菌工藝。
多階段升溫滅菌第三階段的高溫時(shí)間短，從而改善了蒸汽滅菌鍋內(nèi)因一次性升溫及加溫，加壓時(shí)間過長，而對食品的口感和營養(yǎng)成份造成損傷，以及出現(xiàn)蒸餾異味、糊味的弊端。
反應(yīng)快
本機(jī)還加大了熱交換器的換熱面積，加熱降溫速度快捷，彌補(bǔ)了水浴式殺菌釜相比噴淋式殺菌釜的溫度靈便缺陷。
智能控壓精度高
本機(jī)通過智能化控制，對于易變形的成型包裝容器，經(jīng)過自動(dòng)校正壓力，能防止容器變形或破裂。
適用范圍
主要適用于罐頭（如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。
包裝物可適用于硬罐頭（如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等）。特別適合軟罐頭類（如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。
設(shè)備的應(yīng)用價(jià)值 設(shè)備型號 5300×3800×2300 4800×3500×1900 3800×3100×1700
殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地的新鮮原材料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤
GWS-1200型 GWS-1000型 GWS-900型 鍋內(nèi)直徑（mm） 1200 1000 900 容積M3 4 2.2 1.4 外形尺寸
mm長×高×寬 總功率 15kw 10kw 6kw 設(shè)計(jì)溫度 145℃ 工作溫度 125℃ 試驗(yàn)壓力 0.43Mpa 設(shè)計(jì)壓力 0.35Mpa 工作壓力 0.25Mpa 主要受壓元件材質(zhì) 1Cr18Ni9Ti Q253B SUS-304
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