食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
斬拌機(jī)的簡介：
斬拌機(jī)是利用調(diào)整放置的斬刀將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將肉、輔料、水一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到zui合理的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好，升溫小，斬拌時間短，zui大程度的提高了肉制品的乳化效果，彈性及細(xì)膩度。我公司型號齊全，操作簡便，安全可靠，適合不同用戶的需求。
◇電器箱一體安裝，密封性好，選用防水電器。
◇關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。
◇整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小
◇刀尖于鍋底zui小間距可調(diào)至1.5mm
軸承為日本NSK軸承
的技術(shù)參數(shù)：
型 號 | 生產(chǎn)能力（kg） | 容積（L） | 功率（kw） | 斬刀數(shù)量（把） | 外型尺寸 |
ZB-125 | ～100 | 125 | 22 | 6 | 2100×1420×1600 |
ZB-80 | ～65 | 80 | 11 | 6 | 1900×1500×1500 |
ZB-40 | ～20 | 40 | 5.1 | 3 | 1350×1300×1200 |
ZB-20 | ～10 | 20 | 1.1 | 3 | 780×600×850 |
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