肉棗腸真空攪拌機(jī)肉腸餡拌餡機(jī)：諸城公司生產(chǎn)的真空拌餡機(jī)又名真空攪拌機(jī)，可用于包子餡料混合攪拌、肉腸類加工的餡料攪拌，真空攪拌的好處：一：餡料混合攪拌功能使得餡料加入佐料后均勻攪拌，餡料的口感得到提升。第二：腸類加工使用過(guò)程中，真空攪拌后灌裝的成品腸后期蒸煮時(shí)產(chǎn)品不爆腸。

真空攪拌機(jī)工作原理：在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針方向的來(lái)回運(yùn)轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無(wú)氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

肉棗腸真空攪拌機(jī)肉腸餡拌餡機(jī)--性能特點(diǎn)

1、電腦控制，可通過(guò)人機(jī)界面進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)置， 自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，自動(dòng)出料(氣動(dòng)開門)。

2、真空攪拌，肉料無(wú)氣泡。

3、采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)，攪拌迅速，均勻。

4、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結(jié)構(gòu)，防止真空泄漏、肉料外溢及潤(rùn)滑油滲入。

拌餡機(jī)攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌；對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果；較適用于較難攪拌均勻的粘性物料或輔料。是制做風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、肉丸類產(chǎn)品的常用設(shè)備。