肉類加工過程中餡料攪拌一般采用攪拌混合設(shè)備，通常采用拌餡機，肉制品加工、腸類加工*的一款設(shè)備，我公司拌餡機分普通的拌餡機和真空拌餡機兩種款式。【貢丸、潮州丸子用那種拌餡機好？大型拌餡機多錢一臺】

貢丸拌餡機|1200升真空拌餡設(shè)備：是指攪拌混合的物料在真空狀態(tài)下進行攪拌混合，物料是與空氣隔絕的，通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，攪拌混合時不會有氣泡產(chǎn)生,真空狀態(tài)下的攪拌都能保證攪拌均勻，物料無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。且能縮短攪拌時間。是攪拌餡料的*設(shè)備。

貢丸拌餡機|1200升真空拌餡設(shè)備：該設(shè)備可一次性攪拌800公斤餡料，真空狀態(tài)下攪拌可使餡料不產(chǎn)生氣泡，是適合丸子、貢丸、魚丸的產(chǎn)品的餡料加工。真空拌餡機是用于混料的*設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的必選設(shè)備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備

真空拌餡機優(yōu)點：

    1、整機采用304不銹鋼材料制作，堅固耐用、效率高、混料速度、快易于清洗。

    2、可設(shè)定真空度、真空效果好，*的旋齒排列形式使物料在真空狀態(tài)下混合更均勻

    3、采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu)，裝有斜板槳葉及螺旋推進攪拌圈，攪拌均勻。

    4、采用可編程控制器和觸摸屏控制，設(shè)定攪拌總時間、間歇時間及攪拌程序,設(shè)有自動出料裝置，降低勞動強度

    5、*的三層密封保護使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便

    6、葉輪邊和料斗間的間隙是5mm，葉輪交叉式*，更適合攪拌干物料，使物料混合更均勻。

    7、在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質(zhì)。

8、采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻

9、真空拌餡機混料速度快；全自動操作簡單，方便自如，自動出料，勞動強度更低。