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產(chǎn)品型號(hào)100L
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地上海市
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更新時(shí)間:2018-05-19 09:12:43瀏覽次數(shù):2716次
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電加熱攪拌刮邊夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種類(lèi)型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦 企業(yè)、機(jī)關(guān)*、大專(zhuān)院校食堂,作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用,同時(shí)也適 用于糖果(軟糖、硬糖)、糕點(diǎn)、飲料果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日 用化工等行業(yè),作為物料溶化、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。
【電加熱攪拌刮邊夾層鍋特性】
電加熱夾層鍋以380V電力為熱源,通過(guò)導(dǎo)熱油加熱的方式,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(用戶自配),zui高可以達(dá)到320℃(具體油溫根據(jù)導(dǎo)熱油的種類(lèi)而定),由電控箱控制,內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。具有經(jīng)濟(jì)節(jié)能、加熱溫度自動(dòng)控制等特點(diǎn),本設(shè)備加熱時(shí)溢流口和進(jìn)油口始終保持敞開(kāi),夾層無(wú)壓力,使導(dǎo)熱油常壓下傳熱(屬于常壓設(shè)備,非壓力容器)。
電加熱夾層鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造,配電控箱。設(shè)備美觀,安裝容易、操作方便,絕緣性能可靠。電加熱夾層鍋適用于沒(méi)有配備蒸汽鍋爐的工業(yè)企業(yè)使用。電加熱夾層鍋適用于沒(méi)有蒸汽設(shè)施場(chǎng)所,安全無(wú)壓加熱,靈活安排生產(chǎn).(加熱功率可以根據(jù)物料實(shí)際沸點(diǎn)選配)
各型號(hào)電加熱攪拌刮邊夾層鍋參數(shù):
二、產(chǎn)品系列型號(hào)及性能參數(shù)
1、型號(hào)符號(hào)含義:
例:DG300—I表示電加熱不銹鋼夾層蒸鍋300立升,可傾式。
2、各型號(hào)產(chǎn)品性能參數(shù):
三、基本結(jié)構(gòu)及安裝
【總體結(jié)構(gòu)】:
1、可傾式主要由鍋體、電熱棒、電控箱和傾倒裝置、攪拌機(jī)等組成(圖二)。
2、帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱及傾倒裝置組成(圖二)。
3、立式電加熱夾層鍋由鍋體、電熱棒、電控箱、支腳等組成(圖一)。
4、鍋體材質(zhì)大致分兩種:①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304或316L不銹鋼),夾套、支架304不銹鋼或碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼(SUS304或316L不銹鋼)。
5、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
1、支腳 2、夾套 3、內(nèi)膽 4、加熱管 5、電控箱
a、出料口 b、溢流口 c、排污口 d、加油口
1、支腳 2、夾套 3、內(nèi)膽 4、加熱管 5、攪拌軸 6、電機(jī)
7、攪拌漿 8、蓋子 9、電控箱 10、蝸輪機(jī)構(gòu) 11、傾倒嘴 b、溢流口 C、排污口 d、加油口
【安裝】
1、開(kāi)箱時(shí),應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符,在運(yùn)輸過(guò)程中,產(chǎn)品和零部件是否有損壞,如有丟失和損壞,請(qǐng)及時(shí)與本公司解決。
2、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求,三項(xiàng)四線(注意務(wù)必接零線進(jìn)控制箱,外電源裝漏電保護(hù)裝置),設(shè)備外殼必須有良好的接地,以免漏電發(fā)生事故。
3、安裝時(shí),應(yīng)注意保證進(jìn)油管道的暢通,不得有阻塞現(xiàn)象。
4、溢流口在后面設(shè)備,工作時(shí)候溢流口敞開(kāi)工作,禁止鍋體反向傾倒; 溢流口在兩邊設(shè)備,擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),兩端的進(jìn)油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)兩邊,安裝時(shí)候可以選擇彎管加高溢流口,防止傾倒大量溢油。
5、安裝完畢,夾層鍋加入導(dǎo)熱油(建議使用昆侖或長(zhǎng)城品牌優(yōu)質(zhì)導(dǎo)熱油),夾層內(nèi)加入導(dǎo)熱油4/5滿為止,不可加滿(加油口往下10-12厘米處)。再接通380V電源加入地線。電線、插座要大于所用功率1.5倍。
6、溢流口不允許裝閥門(mén)。
7、放料時(shí),先打開(kāi)鍋蓋,再轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,使鍋體傾斜,使物料從出料口放出。
8、立式電加熱夾層鍋,物料從鍋底出料口排出。
9、設(shè)備就位后,請(qǐng)按“安裝示意圖"將零配件裝配齊全,并應(yīng)空載檢驗(yàn)設(shè)備是否完整與靈活。
10、本設(shè)備可傾式結(jié)構(gòu)形式的電加熱器和現(xiàn)場(chǎng)的電器主線連接時(shí),應(yīng)保持垂直,不宜橫向連接,以免使用時(shí)因連接處松動(dòng)而造成浪費(fèi)。
11、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求,設(shè)備外殼須有良好的接地,以免漏電發(fā)生事故。
四、維護(hù)與保養(yǎng)
1、進(jìn)油管和出油管接頭漏油,當(dāng)旋緊螺母不解決問(wèn)題時(shí),應(yīng)添加或更換填料。
2、控制箱應(yīng)定期檢查,如有故障要即時(shí)調(diào)整或修理。
3、減速機(jī)開(kāi)始使用50小時(shí)后,應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油,用煤油或柴油沖洗,加入30#-40#干凈機(jī)油,使用150小時(shí)后,第二次換油,以后可視具體情況,每使用到1000小時(shí)左右換油一次。
4、防銹油漆剝落,應(yīng)及時(shí)涂刷,涂外鍋的油漆,建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
5、本鍋外層鍋體使用4.5~5.5毫米厚的不銹鋼鋼板或A3鋼板制造。當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2毫米以下時(shí),應(yīng)停止使用。
6、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼與其他鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其他牌號(hào)。
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