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全自動糕點(diǎn)設(shè)備貓耳朵生產(chǎn)線

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更新時間:2024/06/24 11:05:55瀏覽次數(shù):2274

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全自動糕點(diǎn)設(shè)備貓耳朵生產(chǎn)線該機(jī)器加上我們貓耳朵加餡機(jī)可生產(chǎn)貓耳酥,實(shí)現(xiàn)類似產(chǎn)品一機(jī)兩用,大程度上節(jié)省人工。該設(shè)備具有制造精密、外形美觀、使用方便、成本小、耗電低的特點(diǎn)。

詳細(xì)介紹

  全自動糕點(diǎn)設(shè)備貓耳朵生產(chǎn)線可以自動完成壓皮、成型、分切、卷壓,層次分明,無空心現(xiàn)象,單條長度1.8米左右,產(chǎn)量高,根據(jù)貓耳朵不同的規(guī)格大小,可定做,配自動拌面機(jī)可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品自動化生產(chǎn),單臺機(jī)器需配5臺切片機(jī)。該機(jī)器加上我們貓耳朵加餡機(jī)可生產(chǎn)貓耳酥,實(shí)現(xiàn)類似產(chǎn)品一機(jī)兩用,大程度上節(jié)省人工。該設(shè)備具有制造精密、外形美觀、使用方便、成本小、耗電低的特點(diǎn)。該設(shè)備做出來的產(chǎn)品層次分明,卷曲松緊勝于手工制作。做出來的口感如同手工
 
  全自動糕點(diǎn)設(shè)備貓耳朵生產(chǎn)線產(chǎn)品特點(diǎn):
 
  1.該生產(chǎn)線自動完成和面、壓片、卷?xiàng)l、切片成型等功能。
 
  2.該生產(chǎn)線前置設(shè)備生產(chǎn)能力較大,可配切片機(jī)3-5臺。
 
  1.原輔料:
 
  面粉:標(biāo)粉(80粉)用精粉
 
  鹽:食用鹽堿:食用堿水:食用水
 
  2.配方比例:
 
  面粉100 鹽2 堿0.15 水25—28 食用纖維素1.2 膨松劑適量
 
  3.原材料要求:
 
  (1)面粉屬硬質(zhì),蛋白質(zhì)含量(面筋)24—27%的冬小麥加工的富強(qiáng)粉(精粉),若面筋含量達(dá)不到20%以上的面粉,應(yīng)適當(dāng)加些食用膠,用量:100斤面粉加膠1—5%,從而增強(qiáng)面筋網(wǎng)絡(luò)。
 
  食用明膠:食用時,將食用明膠1份加4份水,浸泡24小時,用熱水(溫度35℃--40℃)攪拌均勻,既可使用。
 
  (2)鹽的性質(zhì):在常溫下是一般晶體,易溶于熱水。
 
  (3)堿的性能:白色不透明固體狀,易溶熱水,起蓬松作用。
 
  (4)食用纖維素:在食用化工商店購買。

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