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朱光友
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
全自動(dòng)蛋黃酥成型機(jī)的適用范圍：
適用于法式小面包、漢堡、日式包餡小餐包、酥餅(如老婆餅、綠豆餅、酥式月餅、東北糖餡餅、金華酥餅、四川麻餅)、鞋底餅、牛舌頭餅、包子、饅頭等產(chǎn)品。
全自動(dòng)蛋黃酥成型機(jī)的主要功能：
本機(jī)器全不銹鋼制作，觸摸屏電腦控制，直接輸入編號(hào)就可以生產(chǎn)目標(biāo)產(chǎn)品，采用三段漸進(jìn)式打薄方式將面皮壓成合適厚度，由分離式給餡機(jī)將餡料充填到面皮上，經(jīng)由成型卷面輪將面皮卷成長(zhǎng)條狀，zz后由分離式捏花機(jī)成型為球狀或長(zhǎng)條狀，不破壞面皮筋性，*模仿純手工制作，保持原有風(fēng)味。
的主要技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn) 量 1000—8000個(gè)/小時(shí)
功 率 5.5KW
成品重量 10-600克
機(jī)器重量 約800KG
外形尺寸 5100×1300×1750m
生產(chǎn)工藝說(shuō)明： 預(yù)制好的酥皮面胚，通過(guò)光電傳輸帶，由三道漸進(jìn)搟壓成型主機(jī)壓面、搟面，在卷面之前通過(guò)加餡，包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花機(jī)收口、分團(tuán)、成型，使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
范圍： 適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅(以福建綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門(mén)餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡為代表。
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