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食用油品質(zhì)檢測(cè)盒過氧化值檢測(cè)

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北京智云達(dá)科技股份有限公司
2020-05-26 16:47:49
北京市
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【簡(jiǎn)單介紹】

食用油品質(zhì)檢測(cè)盒過氧化值檢測(cè)
型號(hào)/規(guī)格：ZYD-GYHZ/50次
檢測(cè)項(xiàng)目：食品安全食用油過氧化值檢測(cè)
產(chǎn)品用途：食品安全食用油過氧化值快速檢測(cè)盒
產(chǎn)品關(guān)鍵詞：食品安全,食用油過氧化值,過氧化值速測(cè)盒

【詳細(xì)說明】

重復(fù)性	未知	檢測(cè)通道	未知
檢測(cè)時(shí)間	未知	波長(zhǎng)范圍	未知
價(jià)格區(qū)間	0-1萬	適用范圍	單一樣品專用型
功能類型	單一功能（單一項(xiàng)目檢測(cè)）	產(chǎn)地類別	國(guó)產(chǎn)

食用油品質(zhì)檢測(cè)盒過氧化值檢測(cè)

【產(chǎn) 品簡(jiǎn) 介】
過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。過氧化值是衡量油脂酸敗程度，一般來說過氧化值越高其酸敗就越厲害。因?yàn)橛椭趸釘‘a(chǎn)生的一些小分子物質(zhì)在體內(nèi)對(duì)人體產(chǎn)生不良的影響，如產(chǎn)生自由基，所以過氧化值太高的油對(duì)身體不好。本速測(cè)盒適用于食用油中過氧化值的快速檢測(cè)。

【檢測(cè) 原理】
利用食用油氧化所生成的過氧化物與檢測(cè)試劑發(fā)生顯色反應(yīng)，食用油過氧化值越高，顏色越深。

【檢測(cè) 步驟】
將油樣混勻，用 0.2ml 小滴管吸取油樣，滴加一滴食用油至 10ml 干凈干燥的比色管底部，加入 2ml 試劑 3，混勻，滴加 1 滴過氧化值試劑 1，1 滴過氧化值試劑 2，搖勻，與色階卡對(duì)比。

【結(jié) 果計(jì) 算】
根據(jù)食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB2716-2005，食用植物油過氧化值（g/100g）應(yīng)≤ 0.25；根據(jù)食用動(dòng)物油脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB10146-2005，食用動(dòng)物油脂過氧化值（g/100g）應(yīng)≤ 0.20。

【儲(chǔ)藏條件與有效期】
常溫陰涼避光干燥處保存，有效期為三個(gè)月。


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