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東莞蒸霸廚具設(shè)備有限公司
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聯(lián)系方式:徐文俊查看聯(lián)系方式
更新時間:2022-02-24 17:05:59瀏覽次數(shù):716次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)自動粉面爐
全自動煮粉面爐
設(shè)備尺寸:700*700*800 (可定制)
水溶積:23L
全自動雙頭粉面爐優(yōu)特點(diǎn)
目前市面使用的粉面爐多采用在一個鍋,人舀水方式倒在鍋里。通過電加熱或煤氣把水燒沸,將粉面放在燙勺內(nèi)不停的抖動或翻滾燙勺。有時水溫過高或過低,煮的時間長短不一,粉或面達(dá)不到始終如一的標(biāo)注。再加之操作人員手忙腳亂的操作,辛苦不說,而且還做不了多少事情。加重了營運(yùn)成本。
雙頭自動粉面爐由蒸霸自主研發(fā),采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì);整體以進(jìn)水、排水、放碗臺面為一體。集自動翻抖、定時燙煮、自動恒溫、自動濾水將粉面翻滾到碗里等優(yōu)點(diǎn)。具體操作如下:
1、 手動打開進(jìn)水閥,當(dāng)水達(dá)到水位高度后關(guān)閉進(jìn)水閥。
2、 按電源開關(guān),控制器根據(jù)預(yù)設(shè)值的溫度進(jìn)行加熱。水溫達(dá)到設(shè)置溫度停止加熱,溫度下降2-3度又開始加熱。以此反復(fù)。
3、 先設(shè)置好燙粉的時間(秒);翻滾抖動的時間(粉或面放在燙勺內(nèi)、根據(jù)不同的粉面設(shè)置翻滾抖動快慢的時間秒)。
4、 當(dāng)水溫到設(shè)置水溫,放粉或面到燙勺,順手將碗放到相應(yīng)的燙煮爐臺面上,輕輕按一下按鍵開始計時??刂破鞲鶕?jù)設(shè)置翻滾時間開始自動翻滾抖動。
5、達(dá)到燙粉煮面時間,燙勺自動升起來濾水。水濾干后燙勺繼續(xù)翻轉(zhuǎn)將粉面翻到事先放好的碗里。燙勺自動回位,操作人員又可以重新開始燙煮。
這樣既達(dá)到燙粉煮面的標(biāo)準(zhǔn)化,減輕操作人員的勞動強(qiáng)度,又提高產(chǎn)品的速度又節(jié)約能源
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