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產(chǎn)品簡介:揮發(fā)性鹽基氮快速檢測(cè)儀主要用于各種新鮮或冷凍豬肉、水產(chǎn)品中揮發(fā)性鹽基氮含量的快速定量測(cè)定,并自動(dòng)根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)判斷樣品是否超標(biāo)。產(chǎn)品價(jià)格為12800元一...
肉與肉制品營養(yǎng)豐富且 肉中含有多種酶, 由于細(xì)菌的生長繁殖和酶的作用,會(huì)使肉中產(chǎn)生氨和胺類物質(zhì),這些堿性含氮物質(zhì)統(tǒng)稱為揮發(fā)性鹽基氮,是肉食品新鮮度的一個(gè)主要指標(biāo)...
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