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中央廚房成套加工設備，中央廚房蔬菜加工設備采用蔬菜清洗機（氣泡清洗機）/（毛輥清洗機）--去雜機--漂燙機--冷卻池--瀝水--風干等。設備的大小可根據(jù)產(chǎn)量來定，中央廚房的產(chǎn)量相對會小一些，設備根據(jù)所需量定制的小一些適合所需的產(chǎn)量使用。我公司有現(xiàn)貨可來我公司進行現(xiàn)場考察試機。
中央廚房成套加工設備設備特性：
備注：根據(jù)蔬菜的不同設備同樣也選擇不同的合適的設備來匹配蔬菜的清洗，zui重要的是不傷害蔬菜，保證了蔬菜的完整性。
氣泡清洗機：用于葉菜蔬菜的清洗使用，針對于怕?lián)p傷的蔬菜，在清洗池內(nèi)的大量的氣泡為柔性的清洗不會損傷蔬菜的表面，保護蔬菜完整性。是葉菜類蔬菜清洗的選擇。同時清洗的時候可以在清洗池內(nèi)加入臭氧發(fā)生裝置進行殺菌消毒，去農(nóng)殘。提高蔬菜的質(zhì)量。
毛輥清洗機：主要是用來帶皮的蔬菜的清洗去皮使用，清洗的產(chǎn)量大節(jié)省人工。根莖類蔬菜在清洗池內(nèi)利用毛輥的轉(zhuǎn)動將蔬菜的表皮去掉且不損傷肉質(zhì)。
切菜機
可以將蔬菜切出想要的形狀，仿人工切，方便快捷。
瀝水機：
瀝掉蔬菜大部分水分，方便下一工序的加工。
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