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小型彩色豆腐機(jī)豆?jié){機(jī)

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更新時(shí)間:2010-10-12 11:56:19瀏覽次數(shù):964

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小型彩色豆腐機(jī)豆?jié){機(jī)

詳細(xì)介紹

小型彩色豆腐機(jī)豆?jié){機(jī)

名    稱 小型彩色豆腐機(jī)豆?jié){機(jī) 產(chǎn)品分類 彩色果蔬豆腐機(jī)
規(guī)格型號(hào) 70# 包    裝 木箱
外觀尺寸 1250×570×1280(mm) 重    量 55KG
整機(jī)功率 9000W 電源電壓 380V
價(jià)    格 面議 產(chǎn)    量 50斤/小時(shí)
介    紹

彩色豆腐機(jī) 本機(jī)可做老豆腐,五彩豆腐,豆?jié){,豆腐腦.

彩色豆腐的制作方法:
     彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣,,都是以大豆為原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁輔料,形成天然色彩,且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,保存了蔬菜中的纖維質(zhì),有利于人體吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統(tǒng)豆腐略同,關(guān)鍵工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜、蘿卜纓和芹菜纓、辣椒葉、紅薯葉等;制作黃色豆腐,可用胡蘿卜等;制作紅色豆腐,可用番茄來榨汁。
1、 榨取萊汁選取新鮮的蔬菜,清洗干凈,切碎搗爛,而后榨取汁液,過濾除去菜渣。菜汁的PH值小于6時(shí),彩色豆腐凝固不*,產(chǎn)品質(zhì)地過于軟嫩松散。PH值大于6.5時(shí),產(chǎn)品質(zhì)地粗硬易斷,表面粗糙。所以菜汁的PH值調(diào)整到6.0—6.5之間,這樣產(chǎn)品的質(zhì)地細(xì)嫩,有光澤、彈性大,且出品率高

 
本產(chǎn)品造型美觀,全不銹鋼制造,具有自動(dòng)加水,自動(dòng)加熱,操作簡(jiǎn)便快速,安全,衛(wèi)生等特點(diǎn),是適合廠礦,學(xué)校,醫(yī)院及賓館飯店,餐館快速制作鮮豆?jié){,豆奶,豆腐的理想設(shè)備.
    本機(jī)另有燃?xì)忮仩t加溫,對(duì)沒有380V電源的用戶來講是的設(shè)備,耗氣量每小時(shí)3斤的氣.

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