梅雨季節(jié)，雨水始終是天氣的主角。室內(nèi)會形成水珠和水氣，是因為室內(nèi)濕度高于室外濕度15度左右即會形成。于是，食品廠內(nèi)的食品原料、成品都陸續(xù)開始有了發(fā)霉的征兆，急的商家們團團轉(zhuǎn)。

此前曾有研究結(jié)果表明，各種食品的加工、存放，有著嚴(yán)格的環(huán)境溫濕度要求，不合適的相對濕度易滋生霉菌等，細(xì)菌的快速繁殖，使所存放的食品變質(zhì)、發(fā)霉；所以食品防潮防霉關(guān)系重大，因此，在潮濕的空氣中需更加注重濕度的調(diào)節(jié)，因為控制室內(nèi)濕度就很有必要了。

從存儲方面來說，任何食品的存儲都需求枯燥潔凈的環(huán)境。香脆的食品遇到濕氣會軟掉，軟的東西遇到濕氣會壞掉。這時分工業(yè)除濕機就變成必要的設(shè)備需求了。空氣中的霉菌無處不在，只需適宜的溫度和濕度，就會在它可以接觸到的一切物體外表傳播繁衍，這就是很多東西發(fā)霉的由來。特別是對食品的毀壞，更是兇猛。

消弭霉菌的毀壞，就需求將它的生存環(huán)境改動，除濕機可以消弭潮濕，使霉菌的不能傳播繁衍，所以在食品廠運用除濕機肅清潮濕，就起到了維護(hù)食品消費的作用。食品廠家們在消費過程中一定不能無視的問題就是廠房內(nèi)的環(huán)境，要想平安的消費出口感好的食品就必需要一個優(yōu)秀的環(huán)境。