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諸城市三普食品機(jī)械廠
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當(dāng)前位置:諸城市三普食品機(jī)械廠>>斬拌機(jī)>>ZB-20L小型實(shí)驗(yàn)用斬拌機(jī)>> ZB-20L不銹鋼實(shí)驗(yàn)用小型斬拌機(jī) 斬拌設(shè)備

不銹鋼實(shí)驗(yàn)用小型斬拌機(jī) 斬拌設(shè)備

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)ZB-20L

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時(shí)間:2025-01-07 08:04:35瀏覽次數(shù):1598次

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不銹鋼實(shí)驗(yàn)用小型斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
  不銹鋼實(shí)驗(yàn)用小型斬拌機(jī)的介紹:
 
  我公司根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)的一種種衛(wèi)生級(jí)高可靠性的新型設(shè)備。廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室,學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室,學(xué)校食堂,以及餐飲行業(yè)。
 
  不銹鋼實(shí)驗(yàn)用小型斬拌機(jī)
 
  本機(jī)投放市場(chǎng)后,深受廣大客戶的歡迎。本機(jī)工作效率高,衛(wèi)生無污染,結(jié)構(gòu)合理,操作簡(jiǎn)單,實(shí)用范圍廣??蓪?duì)肉類,果菜蔬,海產(chǎn)品及調(diào)味品,進(jìn)行深加工。(如縻狀,塊狀等)。是肉類加工生產(chǎn)中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它一僅能夠?qū)⑷鈮K,碎肉,脂肪主要原料精細(xì)的切碎,還能同時(shí)將其它原料如水,冰屑,調(diào)料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤。
 
  工作原理:
 
  斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí),被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
 
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技術(shù)參數(shù):
 
  (1)外形尺土寸(mm)---780*600*850.
 
  (2)容量—20L/鍋
 
  (3)斬鍋動(dòng)力—380V
 
  (4)總功率—1.1KW
 
  (5)斬刀轉(zhuǎn)速--2000r/min
 
  (6)斬鍋轉(zhuǎn)速——9r/min
 
  (7)斬刀數(shù)量——3把
 

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